Aunque el cerebro es un órgano tan complejo, la determinación de lo que somos y cómo navegar por nuestro camino a través de este mundo, su mantenimiento y cuidado no tiene porqué ser complicado. Sólo mantén estos 10 hábitos alimenticios para cuidar el cerebro :
1. El cerebro ama el agua
El componente más grande del cuerpo es agua, por lo que necesitas consumir suficiente agua limpia, no contaminada para mantener tu cuerpo y cerebro bien hidratado.
2. El cerebro ama la proteína
La proteína es importante no sólo para la construcción de músculo, sino también para mantener tus neuronas trabajando con eficacia. Si no comes suficientes proteínas de buena calidad, tus neuronas luchan para comunicarse entre sí, y podrías tener dificultades para concentrarte, lo que lleva a desafíos en la memoria. Las proteínas deben ser orgánicas si se trata de proteína animal, y hay que combinar cereales con leguminosas para hacer proteína completa si eres vegetariano.
3. El cerebro es el más codicioso órgano en tu cuerpo
Tu cerebro es el órgano con más más hambre de energía en tu cuerpo. Necesita un suministro constante y estable de hidratos de carbono de buena calidad. Verduras y frutas bajas en azúcar, buenas fuentes de carbohidratos para la producción de energía sostenida, mientras que los carbohidratos procesados y refinados proporcionan soluciones de energía a corto plazo.
Elige granos enteros y legumbres para la liberación sostenida de energía también, y tu cerebro va a disfrutar el suministro de energía óptima. Una amplia variedad de productos frescos también suministrará vitaminas y minerales que el cerebro necesita para funcionar de manera óptima.
4. El cerebro con respecto al café
La cafeína proporciona un rápido «subidón» de energía para el cerebro, ya que estimula la liberación de adrenalina. Esto te hace sentir energético para empezar, pero esto pronto va disminuyendo, lo deja en la necesidad de otra «solución». Prueba una de los grandes infusiones de hierbas disponibles, o bien opta por el agua a la antigua, con un toque de limón. La mayoría de la gente no necesita otra patada de estrés, y esto es exactamente lo que ofrece el café.
5. El cerebro necesita los hidratos de carbono
Piensa en lo que se te antoja. Si se trata de chocolate y caramelos, probablemente estás experimentando niveles de glucosa inestables a causa de consumo de carbohidratos procesados, así que tienes que dejar de depender de estas adicciones insidiosas. Cuando la gente está cansada por la falta de sueño, el estrés continuo y sentirse abrumado, por lo general van por un rápido aperitivo azucarado para darles un chorro de energía.
Un buen jugo verde, lleno de compuestos ricos en nutrientes, puede ayudarte a conseguir niveles de glucosa en sangre más estables, y conducirte con menos antojos. Comer las grasas adecuadas ayuda enormemente también, porque cuando se suministran las grasas adecuadas, tus células producen energía de forma más eficiente. Esto mantiene tus niveles de energía altos, lo que conduce a menos bajones de energía y de snacks de chocolate.
6. El intestino afectará a lo que sucede en el cerebro
Contrariamente a la creencia popular, no eres lo que comes: eres lo que absorbes. Esto significa que necesitas resolver las dificultades digestivas que puedas estar experimentando. Tu comida debe ser digerida, absorbida y los residuos eliminados efectivamente, antes de que puedas estar óptimamente saludable. Tu cerebro sólo puede recibir los nutrientes que son absorbidos, por lo que tiene mucho sentido garantizar que tu intestino esté funcionando bien.
7. El cerebro ama la grasa
El 60% de tu cerebro está compuesto de grasa, por lo que el tipo de grasa que necesitas consumir tiene que ser de una calidad muy alta. Tu cerebro es especialmente aficionado a las grasas omega-3, pero también necesita grasas omega-6. Estas grasas esenciales son muy delicadas y propensas a dañarse, por lo que necesitas consumir una mezcla sin daños.
8. Si a tu cuerpo no le gusta una comida, tu cerebro se opondrá también
Si tienes intolerancia a algún alimento, como el trigo o productos lácteos, tu cerebro batalla para mantenerse alerta y concentrado. Esto, por supuesto afecta a tu memoria negativamente. Los investigadores todavía están trabajando en exactamente la razón por la que la intolerancia alimentaria afecta al cerebro de manera negativa, pero si sospechas que puedes ser intolerante a un alimento específico, déjalo fuera de tu dieta durante un par de semanas, y ve cómo te sientes. Curiosamente, los alimentos que se te antojan a menudo son los que no están de acuerdo con tu organismo, ya que producen una respuesta adictiva similar en tu cuerpo. Por lo tanto, si piensas que no puedes vivir sin ella, lo más probable es que tu cuerpo – y el cerebro – puedan prescindir de él.
9. Aditivos alimentarios no se suman a una mejor función cerebral
Revisa las etiquetas de los alimentos que comes. Si comes muchos productos frescos no hay etiquetas, pero hay aditivos en los alimentos enlatados y procesados que pueden estar causando daño a tu cuerpo y el cerebro. Muchos aditivos están simplemente presentes en el producto para que el producto no caduque, evitando así la pérdida de ingresos para el fabricante. Además, algunos aditivos son activamente peligrosos, como MSG, que es una excitotoxina, causando daños a las neuronas, y la pérdida eventualmente, cuando se consume en exceso.
10. Desayuna bien para mantener tu cerebro feliz durante todo el día
Tomar el desayuno no sólo determinará tu peso, sino que también determina cómo va a funcionar tu cerebro durante el día. Cuando la gente se pierde el desayuno se está preparando para aumentar de peso, ya que tienden a comer más durante el día. Además, la orientación, la memoria y el estado de ánimo están influenciados negativamente por la falta de desayuno. Si no tienes hambre cuando te despiertas, considera llevar tu desayuno contigo.
Como es mejor comer sólo después de haber estado despierto durante aproximadamente una hora, puede abrirte camino para preparar tu desayuno, y comer cuando llegues a tu destino. Seguro que supera una taza de café y un bollo en tu escritorio. De lo contrario, puedes ir a la cama temprano, despertar a tiempo para hacer ejercicio, y luego comer tu desayuno.
Estos consejos pueden tomar algún tiempo para poner en práctica, pero incluso cambiando sólo uno para empezar es un paso en la dirección correcta.
Investigación y redacción: equipo de Vida Lúcida
