Metabolismo: una palabra, mil pensamientos. En estos días las personas -especialmente aquellos que buscan bajar esos kilos de más- se refieren a esta función del cuerpo más como un obstáculo en lugar de un medio para sus objetivos de pérdida de peso. Sin embargo, quizás no sabías que puedes acelerar tu metabolismo para quemar calorías extra con pequeños ajustes aquí y allá. De los mitos a los hechos respaldados por la ciencia, vamos a desglosar cualquier pieza de información que necesitas saber acerca de tu metabolismo en tu camino hacia uno «mejor».
¿Qué es el metabolismo?
Cada vez que comes o bebes algo, tu cuerpo tiende a convertir todas estas calorías en energía. ¿Cómo sucedió esto? Tan pronto como los nutrientes entran en tu cuerpo en forma de alimentos o bebidas, tu cuerpo realiza ciertos movimientos metabólicos debido a reacciones químicas como perder o ganar electrones, así como la utilización de oxígeno e hidrógeno.
Probablemente te preguntas cuáles son estos nutrientes poderosos que ponen todas estas funciones en movimiento. Piensa en compuestos orgánicos, carbohidratos (glucosa, lactosa, sacarosa, citrato y manitol), aminoácidos esenciales y la lista continúa.
Tan pronto como tu metabolismo se pone en movimiento, su función se divide en dos categorías: el estado anabólico y catabólico. Durante el estado anabólico, tu cuerpo promueve la síntesis de todos los compuestos por las células mientras que, a lo largo del estado catabólico, tu cuerpo está diseñado para romper las células de energía.
El producto final del anabolismo es el ATP, una molécula de energía popular. Ese es el punto donde debes saber que cuanto más estables son estos procesos, más altos son sus niveles de energía. A su vez, una corriente constante de energía permite que su cuerpo realice reacciones biológicas regulares.
Ahora, cuando se trata de perder peso, tu cuerpo sigue los mismos principios. Por lo tanto, si tu metabolismo es equilibrado, estás obligado a arrojar los kilos de la línea. Por otro lado, un metabolismo desequilibrado ralentiza o incluso llega a pausar tu plan de pérdida de peso, independientemente de tus hábitos alimenticios saludables.
Así pues, como ves, un metabolismo sano y una nutrición apropiada, lo que significa suficientes alimentos, van de lado a lado. Trabajan armónicamente con un único objetivo en mente: producir suficiente energía. Como parte de este proceso, tu cuerpo utiliza energía para producir nuevas proteínas, así como ácidos nucleicos (ADN, ARN, etc.).
¿Por qué son importantes los nutrientes?
En este punto, es más que evidente que la ingesta suficiente de nutrientes es necesaria para mantener un equilibrio de energía dentro de las células. Desde el momento en que puenteas la brecha de nutrientes, tú y tu escala de peso se convertirán en testigos de tu testimonio de pérdida de peso.
Todo se reduce a una función saludable
Desde tu tamaño y sexo hasta tu edad y estado de ánimo, numerosos factores afectan las funciones de tu cuerpo. A pesar de que cada cuerpo tiene diferentes necesidades de nutrientes, todo se reduce al hecho de que los nutrientes son vitales para el suministro de tu cuerpo con energía. La comida es la principal fuente de nutrientes que te ayuda a construir, mantener y reparar tejidos.
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Los nutrientes también pueden ayudarte a perder peso con la proteína que es el más importante y eficiente entre ellos. En muchos casos, los expertos sugieren que las dietas ricas en proteínas son una de las maneras más eficientes de deshacerse de ese peso extra.
Truco # 1: Es todo sobre la proteína
Como la proteína tiene el poder de hacer que te sientas más lleno por más tiempo, tiendes a ir por un bocadillo menos. De hecho, investigaciones sugiere que la proteína activa las señales del cuerpo que son responsables de frenar el apetito. ¿Cómo es eso posible?
Estas señales disminuyen el efecto de la grelina, al igual que la hormona del hambre, al tiempo que aumentan el impacto de las hormonas como el péptido, colecistocinina, YY, GLP-1, etc. Al mismo tiempo, una dieta rica en proteínas te ayuda a deshacerte de la grasa obstinada del vientre. La proteína también previene la pérdida de músculo en los casos de escasez de calorías.
Por lo tanto, la proteína te ayuda a:
- Reducir la ingesta diaria de calorías.
- Frenar la merienda nocturna.
- Mantener la pérdida de peso a largo plazo.
Truco # 2: Porqué saltarse el desayuno no es una buena idea
Saltarse el desayuno es uno de los mayores errores que puedes hacer cuando se trata de perder peso. Según la investigación, omitir el desayuno tiene efectos opuestos a los que vas durante un plan de dieta para pérdida del peso.
Dos huevos revueltos con col verde o espinaca te darán 12 gramos de proteína, y alrededor de 78 calorías. Al mismo tiempo, 2 cucharadas de ensalada de atún casera (sin mayonesa) sobre ensalada fresca te dará alrededor de 10 gramos de proteínas y 100 calorías. Por último, 1 cucharada de semillas de Chía más de 1 vaso de leche de almendras te dará alrededor de 10 gramos de proteínas y 100 calorías.
No sólo estas opciones de desayuno son bajas en calorías, pero también pueden saciar tu hambre por más tiempo, nutrir las células de tu cuerpo, estabilizar tus niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayudarte a perder peso.
Consejos para incorporar la proteína en tu dieta y quemar calorías
Asegúrate de comer alimentos ricos en proteínas para el desayuno como huevos y bagel.
- Minimizar el consumo de grano.
- Elige fuentes de proteínas orgánicas, limpias, ricas y seguras en aves de corral, carne, mariscos y pescado. Cuando se trata de alimentos para el desayuno como huevos revueltos, una tortilla, tofu, yogur griego, un batido, son verdaderas golosinas de proteína. También puede que desees darle a la proteína de los panqueques una oportunidad.
- A diferencia de los carbohidratos y la grasa, tu cuerpo quema más calorías para metabolizar las proteínas.
Se hace evidente que los alimentos ricos en proteínas son el boleto para lograr tus objetivos de pérdida de peso ya que te ayudan a quemar calorías mejor. Sin embargo, este no es el caso con la grasa que tu cuerpo tiene un tanto difícil de metabolizar y, por lo tanto, se almacena en tus tejidos.
Cuando se trata de planificar tus comidas, se recomienda siempre consultar a un profesional para prevenir desencadenar síntomas de alergias, así como otros problemas de salud que se pueden ocultar entre las líneas y ralentizar el proceso de perder peso.
