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Aderezo para ensalada de girasol y jengibre

Aderezo para ensalada de semillas de girasol y jengibre hecho en casa y para aprovechar todos los beneficios nutritivos de estas semillas y la raíz de jengibre.

Beneficios de las semillas de girasol

semillas de girasol

Las semillas de girasol contienen ácidos grasos omega 3 de buena calidad, de esta manera son excelentes para prevenir problemas relacionados con el aparato cardiovascular y mejorar la circulación de la sangre.

También, poseen un alto contenido en vitamina E, la cual es antioxidante, buena para la piel, la fertilidad y la circulación. Cuentan con altos niveles de fósforo y magnesio, geniales para el buen funcionamiento cerebral, para la memoria y el sistema nervioso.

Por otra parte, tienen un alto contenido de calcio, razón por la cual son recomendables para embarazadas, niños y personas con osteoporosis, entre otros.

El jengibre tiene propiedades anti-inflamatorias y ayuda en la digestión mientras que el jugo de limón fresco está lleno de vitamina C y es altamente anti-bacteriano.

Junta estos tres ingredientes en esta saludable receta de aderezo para ensalada y comienza a disfrutar de todos los beneficios en una única preparación que además puede darle sabor a tus comidas.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • El jugo de un limón
  • Ralladura de cáscara de un limón
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz integral
  • 1 cucharada de raíz de jengibre, rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 a 1/2 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 taza de aceite de oliva y / o aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de mostaza
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aderezo para ensaladas de semillas de girasol

Instrucciones:

Cubre las semillas de girasol con agua y remojar toda la noche. Escurre y enjuagua.
Añadir todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave.
Refrigerar antes de usar.

Redacción: Equipo de Vida Lúcida