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Beneficios del consumo de potasio para el cuerpo humano

El potasio es un mineral fundamental para el organismo, pero ¿En qué beneficia el consumo de potasio al organismo? Las ventajas de consumirlo son muchas, pero médicamente se reconoce su beneficio muscular y cardiaco.

alimentos como fuente de potasio para el cuerpo

Según su definición se trata de un mineral electrólito, es decir, que se encuentra en la sangre, pero que también el cuerpo obtiene al consumir algunos alimentos, frutas y verduras. También es conocido como Kalium, de donde deriva su símbolo K.

Beneficios del consumo de potasio

Luego del calcio y el fósforo, es el tercer mineral que el cuerpo necesita, ya que equilibra  el balance de agua, lo que conlleva al buen funcionamiento de riñones o las glándulas suprarrenales, al igual que aminorar el estrés y regular la producción de energía.

Salud para el corazón

Igualmente, este mineral  junto al calcio y el magnesio, desarrolla las funciones celulares vitales, específicamente en la excitabilidad del corazón, es decir, es un elemento clave para el movimiento de miocardio y la activación de los sistemas enzimáticos. El referido trío de minerales normaliza nuestro ritmo cardíaco, de allí su importancia para nuestra salud.

Estimula el movimiento intestinal

También un beneficio del consumo de potasio para el organismo es que  estimula los movimientos intestinales y las deposiciones diarias. Se reconocen como beneficios del consumo de este mineral que  combate la fatiga, convierte  la glucosa en glucógeno, construye proteínas, transporta oxígeno hasta el cerebro y estimula los impulsos nerviosos.

Estimula el crecimiento

Otro aspecto en que el potasio proporciona bienestar es la regulación de la presión arterial y que contribuye al crecimiento normal. Debemos recordar que un cuerpo sin potasio es blanco de diversos trastornos, como estreñimiento, náuseas y vómitos, retención de líquidos, acumulación de desechos orgánicos que perjudican a nuestro organismo y debilidad o fatiga.

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Problemas por deficiencia de potasio

Quienes no consuman potasio con regularidad se exponen a dificultades en el ritmo cardíaco, dolor de huesos, articulaciones y calambres musculares. Otro perjuicio de la carencia de este mineral es que se puede generar  hipoglucemia, hipopotasemia, confusión mental y falta de reflejos.

Cuando se trata de una deficiencia crónica de este mineral los primeros signos en manifestarse, son brotes de acné y piel seca. Mantiene el doctor Elson M. Haas, del portal PeriodicParalysis International que lo ideal es consultarse con un especialista que certifique si existe una carencia de potasio y cómo solucionarla.

Dieta sana y equilibrada

un smoothie preparado con kiwi para darnos un aporte de potasio al cuerpo

No hay duda, de la importancia de consumir potasio. Y es llevando una dieta  sana y equilibrada como se logra un buen nivel de potasio. La recomendación es elevar el consumo de verduras y frutas frescas, como  plátanos o tomates, que son alimentos con grandes dosis de potasio.

Alimentos ricos en potasio

Asimismo, otra gran fuente de este mineral son los frutos secos o legumbres, como  lentejas,  garbanzos y fundamentalmente la carne. A la lista se unen alimentos como:

  • Cambur
  • Plátano
  • Ciruelas
  • Jugo de ciruelas,
  • Naranja
  • Jugo de naranja natural
  • Espinaca
  • Lechuga
  • Almendras
  • Frijoles
  • Garbanzos
  • Alcachofas
  • Papa
  • Pasas de uva
  • Tomate
  • Dátiles
  • Melón
  • Kiwi
  • Semillas de girasol
  • Cacao en polvo
  • Carne de vaca
  • Pescado
  • Lentejas
  • Batata

Otros beneficios del potasio

El Departamento de Nutrición del Organización Internacional para las Migraciones (IOM) y el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, señala que  tanto para bebes, niños y adultos la ingesta adecuada de potasio se ubica entre 400 y 4700 miligramos al día. Para las mujeres embarazadas se especifica que el requerimiento diario es de 4700 miligramos, y en periodo de lactancia será de 5100 miligramos. Debe acotarse que durante el embarazo, el cuerpo requiere cantidades específicas de potasio, ya que mantiene el equilibrio de líquidos y electrolitos del cuerpo.

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Ideal para el embarazo

El potasio es fundamental en la contracción muscular, en la transmisión de los impulsos nerviosos, y la liberación de energía de nutrientes vitales como grasas, proteínas e hidratos de carbono. Combinado con el sodio, la presencia de este mineral  modera el nivel de presión arterial, uno de los factores médicos más importantes en la gestación.

Por otra parte, las mujeres después de la menopausia son también favorecidas con el consumo de potasio, ya que es eficaz en la prevención de accidentes cerebrovasculares. Así lo refieren los resultados de un estudio publicado en la revista Stroke, donde participaron 90137 mujeres posmenopáusicas, de edades comprendidas entre los 50 y 79 años, y se demostró que quienes consumieron una mayor cantidad del mineral tuvieron un 12% menos probabilidades de sufrir apoplejía y un 16% menos de tendencia a padecer un accidente cerebrovascular isquémico.

Los beneficios del potasio también pueden ser aprovechados por los deportistas y su combinación con el magnesio logra mejorar la relajación y la recuperación muscular. Si se realiza ejercicio físico, hay que saber que estos dos minerales, son indispensables en nuestra dieta, porque  refuerzan el rendimiento físico, disminuyendo  la sensación de fatiga, y recuperando el tono muscular.

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