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Conoce los beneficios de la batata

Los principales beneficios de la batata o patatas dulces, son los carbohidratos saludables que proporcionan energía y que no muestran mucho aumento de azúcar en la sangre, por lo que es una excelente opción para aquellos que están a dieta.

beneficios de las batatas

Además de los mencionados anteriormente, otros beneficios saludables de la batata pueden ser:

Beneficios de la batata

  • Ayuda a controlar la diabetes, debido a que tiene un bajo índice glucémico
  • Contribuye con la pérdida de peso porque que disminuye el apetito porque es rico en fibra
  • Fortalecer el sistema inmunológico, ya que tiene una buena cantidad de vitamina A
  • Reduce el colesterol total
  • Ayuda a la digestión por su contenido en fibra
  • Regula la presión arterial
  • Reduce los calambres
  • Es bueno para mejorar la apariencia de la piel
  • Proporciona energía para el entrenamiento con ejercicios de musculación
  • La vitamina A presente en la batata actúa  como un antioxidante y juega un papel muy importante en el mantenimiento de los huesos y el tejido epitelial.

Cómo obtener los beneficios de la batata

batatas

La mejor manera de obtener todos los beneficios de las batatas frescas en la dieta está en hacerlas al vapor y con la corteza. Hay que tener cuidado con la preparación, que debe ser evitado el método de freír ya que aumentará la grasa en esta y podría dañar la salud además de quitarle sus propiedades beneficiosas para el organismo.

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Beneficios de batatas para ganar masa muscular

Los beneficios de las batatas para conseguir mejorar el rendimiento físico y ganar masa muscular son debido a que proporcionan energía para la formación del músculo, ayudan a quemar grasa y ganar masa muscular porque liberan la glucosa en la sangre más lentamente.

La batata se puede comer en las comidas principales como el almuerzo y la cena en los días en que se entrena, junto con alimentos ricos en proteínas como las lentejas y las almendras, el pescado y el bacalao. También, es importante incluir siempre en la comida una ensalada de verduras variada.

Receta con batatas:

Una buena receta para aprovechar todos los beneficios de las batatas es la de batatas con pollo ya que la combinación de estos dos alimentos es nutricionalmente equilibrada y sólo se tendrá que añadir una ensalada de verduras para una comida completa y equilibrada.

Receta de batatas con pollo:

Ingredientes:

  • 1 Filete de pollo (orgánico)
  • 2 batatas
  • Vino blanco
  • Limón
  • Orégano
  • laurel

Preparación

Sazona el pollo con el vino, el laurel, limón y el orégano. Hornear las batatas en el horno envueltas en papel de aluminio durante 30 minutos. Ase el filete de pollo. Haz un seguimiento con una ensalada de col roja, pimientos, tomates y rúcula, sazonar con aceite de oliva y vinagre, y ya podrás disfrutar de este plato y aprovechar todos los beneficios de los que disponen las batatas.

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Redacción: Equipo de Vida Lúcida