Autosuficiencia Hazlo tu mismo permacultura

Creciendo brotes verdes de restos de zanahoria

brotes creciendo

Esta imagen es de aproximadamente 4 días de edad

Siempre desechamos las extremos de la zanahoria. Pero, ¿sabes que si los sumerges parcialmente en agua y los dejas en un lugar soleado, comenzarán a crecer hojas en la zanahoria? Puede utilizar estos brotes como el perejil. O añadirlos a tu ensalada. ¿De qué manera se aprovecha más las zanahorias haciendo esto? No sólo te da la vitamina A, pero también un nuevo impulso de vitamina C a los pocos días con los brotes. Es alimento muy alcalino.

Pasos para crecer brotes desde el extremo de una zanahoria:

* Selecciona zanahorias frescas (zanahorias pequeñas no) que puedan formar verde en la parte superior.
* Corta la parte superior de 2 pulgadas,  de la corona de uno o más zanahorias.
* Coloque las tapas en un plato poco profundo con agua filtrada, con el lado cortado hacia abajo.
* Cambia el agua todos los días y cuando comience a ponerse obscuro el extremo naranja, sustituir por un extremo nuevo de zanahoria. ¡Puedes tener brotes indefinidamente!

NOTA: con esta técnica en agua solamente no crece zanahoria como la conocemos. Pero se pueden lograr crecimientos aunque muy escasos, de la parte naranja de la zanahoria introduciéndolas en tierra.  Ejemplo en la tercera imagen.

Investigación y Traducción: Equipo de Vida Lúcida

No dejes de leer:
Creciendo tu propio Jengibre en casa