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Desayuno poderoso con quinua, aguacate, almendras y miel

Este es un poderoso y energizante desayuno con quinoa negra, aguacate, almendras y miel, con el cual podrás obtener los increíbles beneficios de las semillas más usadas en remedios populares y las propiedades de todos estos ingredientes.

La Quinua negra (como la rojiza) tiene una textura más firme que la variedad blanca, y hace una gran alternativa a los cereales para el desayuno. Un poco de aguacate ofrece un gran contraste y junto a la almendra, proporciona grasas naturales esenciales para el cuerpo, por lo cual este es uno de los desayunos más nutritivos y saludables que puedas prepararte.

Un desayuno poderoso

Rinde 6 porciones.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1 taza de quinua negro (pero puedes usar la que desees)
  • 1 1/2 tazas de leche de almendras
  • 1 aguacate en rodajas finas
  • 6 cucharadas de almendras rebanadas tostadas
  • 6 cucharadas de miel

Instrucciones:

Hervir el agua con sal. Batir con los granos. Volver a hervir. Reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, tapado, durante 15 a 17 minutos. Deje reposar por 5 minutos. Revolver con un tenedor y cubrir con leche de almendras, aguacate, almendras y miel.

Esta receta tiene un poderoso valor nutritivo y energético para nuestro organismo.
Muy concentrado en calorías, proteínas de alta calidad, hidratos de carbono, grasas, fibra, minerales: Calcio, fósforo, hierro, magnesio y vitaminas A, B12, C, E, B1, B2. Tiene un aporte importante de calorías pero es energía pura, ya que es un alimento que no aporta grasas a nuestro organismo.

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Redacción: Equipo de Vida Lúcida