Alimentación sana recetas veganas

Dos ricas recetas antipasto con Fresas.

Dos ricas recetas antipasto con Fresas.

1.- Fresas con Chocolate.

3 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)
1/3 de taza de cacao crudo en polvo
1-2 cucharadas de néctar de agave (u otro edulcorante natural)
1/2 cucharadita de vainilla
Una pizca de sal del Himalaya

Pon todos los ingredientes en un tazón pequeño y bátelo hasta que quede cremoso; remoja las fresas en el chocolate; colócalas en papel par el horno y ponlas en la heladera durante una hora. ¡Disfrúta!

 2.- Bruschetta de fresa.

8 fresas grandes maduras orgánicas con hojas, lavar bien.
1/2 taza de queso de semilla (ver receta a continuación)
1 cdta. sal del Himalaya o sal marina.
6 hojas grandes de albahaca fresca orgánica, lavar y secar.
4 dientes de ajo grandes orgánico y fresco, bien picado.

Instrucciones de preparado.

– En una superficie plana, pon tus fresas de tal manera que no se den vuelta
– Con una cuchara parisien o sacabolas, suavemente saca la carne de la fresa. Repite el procedimiento para todas las fresas. Reserva esta carne.
– En un tazón pequeño, mezcla el queso de semillas con la sal.
– Haz cortes “Chiffonade” en la albahaca y una vez hechos, añadirlos al queso de semillas.
– Corta en dados pequeños la fresa que sacaste con el sacabolas y añádelo al queso también.
– Ahora agregua el ajo picado, revuelve muy bien todos los ingredientes juntos para que se incorporen. Esta es tu mezcla de bruschetta.
– Utiliza de nuevo la cuchara parisien y saca una bola llena de la mezcla de bruschetta y llenar el agujero en la fresa, lo mismo con las otras fresas. Disfrúta.

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Traducción al español: equipo de Vida Lúcida
Fuentes: www.jarohoney.com, Copyright © por Natturalia.com