Alimentación Salud

Fitoestrógenos y los alimentos que los contienen.

Fitoestrógenos y los alimentos que los contienen.

Los fitoestrógenos son los estrógenos de origen vegetal, que incorporados como medicamentos o en la alimentación se convierten en aliados insustituibles para:

-Desarrollar las formas corporales
-Conservar la firmeza muscular
-Mejorar la celulitis
-Atravesar la menopausia sin sus típicos malestares
-Prevenir la osteoporosis
-Mantener en el tiempo una excelente calidad de vida
-Algunos estudios también informan de los beneficios potenciales de los fitoestrógenos en la reducción de los niveles séricos de colesterol.
-Los fitoestrógenos pueden reducir la osteoporosis

Los alimentos que contienen fitoestrógenos son los siguientes:

El contenido de fitoestrógenos total es la suma de las isoflavonas (genisteína, daidzeína, gliciteína, formononetina), lignanos (secoisolariciresinol, matairesinol, pinoresinol, lariciresinol), y cumestano (coumestrol). ( 1 µg = 0,000001 g ) o para entender mejor la siguiente tabla 1 mg es igual que 1000 µg.


Alimentos

Semilla de lino
Contenidos (µg/100g)

379380

Semillas de sésamo
8008.1
Lino pan
7540
Pan multigrano
4798.7
Hummus
993
Ajo
603,6
Brotes de frijol mungo
495,1
Albaricoques secos
444,5
Brotes de alfalfa
441,4
Dátiles secos
329,5
Semillas de girasol
216
Castañas
210,2
Aceite de oliva
180,7
Almendras
131,1
Judía verde
105,8
Cacahuates
34,5
Cebolla
32
Arándano
17,5
Maíz
9
Café, regular
6,3
Sandía
2,9

Los artículos de comidaContenido (μg/100g)Total de fitoestrógenos (μg/100g)
Verduras
Ajo583,2603,6
Calabaza de invierno113,3113,7
Ejotes66,8105,8
Collard97,8101,3
Brócoli93,994,1
Col79,180
Frutas  
Ciruelas secas177,5183,5
Duraznos61,864,5
Fresa48,951,6
Frambuesa37,747,6
Sandía2.92.9
Las nueces y otras semillas de leguminosas
Pistachos198,9382,5
Castañas186,6210,2
Nueces85,7139,5
Anacardos99,4121,9
Avellanas77,1107,5
Lentejas26,636,5
Bebidas
Vino, de color rojo37,353,9
Té verde1213
Vino, blanco812,7
Té negro8.18.9
Café, café descafeinado4.85.5
Cerveza1.12.7
Otros 
De frijol negro souce10,55330.3
Regaliz negro415,1862,7
Pan de centeno142,9146,3


Fuente: medicinadealternativa