Bajar de peso

Lo que debes saber sobre calorías para entender tu peso corporal

Calorías. Esta palabra se ha utilizado durante décadas, sin embargo, muchas personas todavía no saben lo que realmente significa. Las calorías son algo más que una palabra ligada a la pérdida del peso. Sigue leyendo para conocer aspectos esenciales del significado de las calorías para entender tu peso corporal.

peso corporal y calorías

Comprensión de las calorías

La medida que se utiliza para cuantificar la energía que se obtiene de los alimentos, se llama caloría. Las calorías, tienden a almacenarse como grasa, y no se queman cuando hay un exceso de ellas. Quizás no lo sabías, pero existen varios tipos de calorías. Aunque, para ser más explícitos, esto significa realmente que existen diferentes formas en las que obtenemos las calorías.

Las proteínas, los carbohidratos y las grasas, son los principales tipos de calorías, que, cuando son usados por el cuerpo, se queman y se convierten en calor o calorías.

Lo que debes saber sobre calorías para entender tu peso corporal

Cada tipo de calorías, se distingue en términos de sus propiedades físicas y químicas. Las podemos encontrar en varios tipos de alimentos, ya sea exclusivamente o en combinación. Aquí están las cosas esenciales que necesitas saber sobre cada tipo de calorías que son carbohidratos, proteínas y grasas para entender tu peso corporal.

Carbohidratos

Los carbohidratos son probablemente el tipo más común de calorías. Contienen 3,75 kilocalorías / gramo y se encuentran en los alimentos que son principalmente ricos en almidón y azúcar. La mayoría de los carbohidratos, pueden tomarse de alimentos vegetales como verduras, frutas y granos. Las legumbres, como lentejas, frijoles y guisantes, también son ricas en carbohidratos. Los productos lácteos serían los únicos alimentos que vienen de animales que tienen una gran cantidad de contenido de carbohidratos.

Generalmente, los hidratos de carbono todavía se pueden clasificar en dos subdivisiones: simples y complejos. Los carbohidratos simples son básicamente azúcares, como la glucosa y la fructosa, que provienen de frutas y algunas verduras. Otro tipo sería la lactosa, que proviene de la leche. La última sería la sacarosa, que viene del azúcar de caña.

El azúcar que es para uso diario es pura sacarosa. Muchos de los carbohidratos simples que comes son azúcares mezclados con alimentos procesados tales como galletas y refrescos. En la actualidad, estos complementos son la principal razón de por qué el azúcar representa el 16% del total de calorías que consumen la mayoría en la cultura occidental.

peso corporal y carbohidratos

Los tipos de carbohidratos complejos, son cadenas de carbohidratos simples que consisten principalmente de almidones junto con fibra, que se pueden encontrar en todos los alimentos que provienen de las plantas. Sin embargo, las plantas almacenan carbohidratos en forma de almidón. Los alimentos que tienen altos carbohidratos complejos, incluirían a granos y productos como pan y pasta. Además, las patatas, frijoles, maíz y otras verduras también son altos en carbohidratos complejos.

No dejes de leer:
2 Jugos verdes que ayudan a bajar de peso

Independientemente de la forma (excepto las fibras), el cuerpo convierte los carbohidratos en energía, glucosa. La principal diferencia entre los carbohidratos simples y complejos es el tiempo que tarda el cuerpo en convertirlos en glucosa.

Los tipos de carbohidratos complejos tienden a dar una liberación de energía más gradual y sostenida en comparación con los carbohidratos simples, que lo hacen con un fuerte aumento de energía -por lo general acompañado de una fuerte disminución de la energía también.

Proteínas

Puesto que los carbohidratos parecen ser el tipo más popular de las calorías, las proteínas por otro lado, parecen ser las más opacadas en comparación con la fama de las grasas y de los carbohidratos. Sin embargo, también es un tipo importante de calorías que necesitas para desarrollar el músculo del cuerpo.

Las proteínas tienen 4 kilocalorías / gramo. La mayoría de este tipo de calorías no podría ser producida naturalmente por el cuerpo humano y debe originarse de fuentes dietéticas. Las principales fuentes de proteínas incluyen: huevos, nueces, carnes, legumbres, granos, productos lácteos (leche y queso).

peso corporal proteínas

Según estudios recientes, hombres entre las edades de 19 a 70 deben consumir 56 g de proteína todos los días con el fin de evitar la deficiencia. Por otro lado, las mujeres dentro del mismo rango de edad deben obtener al menos 46 g / día. Las personas que aspiran a la construcción de músculos, por lo general tienen una gran cantidad de proteínas en su dieta.

Grasas

Las grasas, como su nombre lo indica, probablemente sería el tipo menos deseado de calorías para muchos. Sin embargo, todavía juega un papel importante en la función normal del cuerpo. Por ejemplo, el cuerpo no puede absorber las vitaminas A, E, D y K si no es por las grasas. Además, son una fuente importante de ácidos grasos. Tienen un papel importante para el mantenimiento del cabello y piel sanos. La protección es otra función, ya que protegen varios órganos de los golpes. También son aislantes. Esto es muy importante para las personas que viven en climas más fríos.

Las grasas pueden obtenerse tanto de animales como de plantas. Algunas grasas animales incluyen manteca de cerdo, mantequilla y aceite de pescado, mientras que las grasas vegetales incluyen soja, cacahuates, semillas de girasol, aceitunas, cocos, sésamo y aceites vegetales.

peso corporal buenas grasas

Cómo ajustar carbohidratos, proteínas y grasas

Como punto de partida, revisemos las recomendaciones actuales de carbohidratos, proteínas y grasas, así como las metas predeterminadas  para estos nutrientes:

  • Hidratos de carbono: 45-65% de calorías
  • Grasa: 20-35% de calorías
  • Proteína: 10-35% de calorías
No dejes de leer:
Descubre por qué tu panza es así

Si bien no hay una combinación que hará que los kilos mágicamente se derritan, puedes optimizar tu dieta para la pérdida de peso corporal, mediante el ajuste de la composición de tus calorías.

Cuando se trata de elegir qué comer más y qué reducir, en la pérdida de peso, considera primero lo que deseas lograr. El objetivo de perder peso corporal, es reducir las reservas de grasa, mientras que hay que preservar, o incluso agregar tejido fino, lo que llamamos músculo.

Ajustar carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente importante de combustible para nuestros músculos durante el ejercicio y son la única fuente de energía para nuestro cerebro y glóbulos rojos. Una cosa para darse cuenta es que, una vez que los carbohidratos que has comido se han convertido en glucosa, lo que no se utiliza para alimentar las funciones del cuerpo y reponer el glucógeno muscular, es transportado y se almacena en forma de grasa. Los carbohidratos no utilizados te hacen grasa. Tu principal objetivo con los carbohidratos, es proporcionar suficiente energía para alimentar las funciones del cuerpo y la actividad muscular cada día y no más.

Los carbohidratos complejos como las verduras y los granos enteros, contienen fibra que tiene un impacto beneficioso tanto en la saciedad y el azúcar en la sangre. Ponlos en tu plato en lugar de carbohidratos altamente refinados o sencillos y dulces azucarados.

Ajustar grasas

Las grasas son igualmente importantes, especialmente las ricas en omega-3, desempeñando papeles importantes en todo, desde la función cerebral a la estructura celular, pero si estás tratando de perder peso, puede no perjudicar intercambiar algunos carbohidratos y / o calorías de grasa por un aumento de la proteína.

Ajustar proteína

Caloría por caloría, la proteína tiene los beneficios más metabólicos para la pérdida de peso: aumenta la saciedad, estimula el gasto de energía y preserva el músculo. La proteína magra ofrece beneficios de ahorro de músculo con muy pocas calorías de grasa.

peso corporal y cantidad de calorías

 

 

Aunque no hay una proporción mágica para todos, puedes encontrar que hacer algunos ajustes modestos a la ingesta de macronutrientes puede ayudar a su largo plazo los esfuerzos de pérdida de peso. Siéntete libre de experimentar, pero recuerda: La calidad de la proteína, la grasa y los carbohidratos que comes son tan importantes como la cantidad.

Nota: Cambios modestos en la ingesta de macronutrientes pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso corporal, sin embargo, estos ajustes no pueden apropiarse para todos, particularmente para las personas con diabetes, enfermedad de riñón u otras enfermedades afectadas por la composición de la dieta. Como siempre, es mejor consultar con un dietista o médico antes de realizar estos cambios, especialmente si tiene problemas médicos.

Comparte esto:
Vida Lúcida en pinterest