Conoce cuales son los negativos efectos que puede tener en nuestro cuerpo los tóxicos que están presentes en los alimentos procesados. Es necesario que puedas reemplazar estos alimentos que pueden terminar afectando tu salud sin que seas consciente de ello.
Tóxicos en los alimentos procesados
Hoy en día es muy común oír hablar de un problema con los tóxicos en los alimentos procesados. Para entender de los peligros potenciales en nuestros platillos y evitar las toxinas en los alimentos, trata de leer las etiquetas, comprender las fuentes de alimentos, y mantener la cocina limpia de los siguientes ingredientes que expondremos a continuación. Esto es especialmente importante para los platillos de los niños; ellos finalmente son los que comen más este tipo de fuentes tóxicas para el organismo.
1.- Jarabe de maíz alto en fructosa
Miel con jarabe de maíz de alta fructosa
Efectos potenciales del jarabe de maíz alto en fructosa: obesidad, resistencia a la insulina, incremento de la grasa en el vientre, enfermedades del corazón.
2.- Grasas trans
Margarina
Etiquetadas como «hidrogenadas parcialmente» o «hidrogenadas» las grasas trans son potencialmente dañinas para el cuerpo. Los efectos negativos que pueden desencadenar son: enfermedades del corazón, cáncer, diabetes entre muchas otras.
3.- Sabores artificiales
Los llamados «sabores naturales» son un término en blanco que se refiere a más de 100 posibles aditivos químicos que son usados en la actualidad para darle sabor a todo tipo de alimentos. Los efectos potenciales que presenta pueden enumerarse en estos dos principales: alergias y alteraciones del comportamiento.
Cererales con colorantes artificiales
4.- Glutamato monosódico (MSG)
Atún enlatado
Efectos potenciales del glutamato monosódico: dolor de pecho, palpitaciones del corazón, dolor de cabeza, estimulación del gusto causándonos la sensación de querer comer más.
5.- Colorantes artificiales
Los colorantes artificiales son empleados en todo tipo de alimentos, algunos ejemplos de estos son los dulces y patatas fritas, en los aderezos y el puré de manzana, entre muchos otros más. Cuáles son los efectos negativos sobre nuestra salud: alergias, congestión en senos paranasales, hiperactividad en niños, síntomas peores como el trastorno de déficit de atención y trastorno de déficit de atención con hiperactividad.
Gomitas de dulce
6.- Edulcorantes Artificiales
- Aspartame (Equal, Nutrasweet): Principalmente afecta el sistema nervioso.
Efectos Potenciales: dolor de cabeza, vértigos, pérdida de memoria, convulsiones. - Sucralosa (Splenda): Disminuye la bacteria buena del intestino.
- Acesulfamo Potásico (Ace-K): Estudios indican que éste puede causar cáncer.
- Neotame: Se necesitan más estudios para comprobar su seguridad.
- Sacarina (Sweet’NLow): Probado que causa cáncer en animales. Se sospecha que es un carcinógeno humano.
Edulcorantes
7.- Conservantes
Cuales son los efectos nocivos de los conservantes:
- TBHQ: Tinitus, náuseas, vómito.
- Polisorbatos (60, 65 y 80): Infertilidad, inmunosupresor, anafilaxis.
- BHT/BHA: Problemas en el hígado y riñón. El BHA es un posible carcinógeno.
- Benzoato de Sodio: Reacciones alérgicas, carcinógeno.
- Sulfitos: Reacciones alérgicas – especialmente asmáticas.
Enlatados
NOTA: las fotografías muestran apenas algunos de los ejemplos de los alimentos que pueden contener esos ingredientes.
Investigación y redacción de Vida Lúcida
