Cocina Cocina saludable Recetas

Pudín de calabaza, chía y especias

Aprende esta fácil receta para elaborar un pudín de calabaza con semillas de chía y una beneficiosas especias. Un postre saludable que no tiene nada que envidiarle a los postres azucarados, y además resulta beneficioso para tu salud.

un pudín de calabaza

Prepara este delicioso postre de puré de calabaza con especias teniendo además como ingrediente estrella nada más y nada menos que la semilla de chía, semilla que no sólo por su versatilidad y rica textura sino también por sus ricas propiedades para la salud, es un ingrediente que no puede faltar en tus postres, bebidas y ensaladas, por mencionar sólo algunos platillos en los que puedes usarla.

La calabaza es un alimento lleno de nutrientes, lo que significa que está repleto de vitaminas y minerales, pero es baja en calorías, con lo cual puede ser añadido a tu dieta. Hay muchas formas creativas en que puedes añadir la calabaza a tus comidas, incluyendo postres, sopas, ensaladas, conservas e incluso como un sustituto de la mantequilla. Así es que ya lo sabes, comienza a preparar tu pudín de calabaza y disfruta de todo su sabor y sus ventajas.

Cómo preparar un pudín de calabaza

Deleita a tu familia o invitados en tus celebraciones con este rico y saludable postre que combina, fibra, aroma, sabor, textura, y mucha salud, los dejará más que satisfechos.

No dejes de leer:
Pizza sin gluten con corteza de coliflor

Ingredientes – 1 porción

  • 1 taza de Leche de almendras
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1-2 cucharadas de tu endulzante natural favorito -azúcar mascabado, miel de abejas, miel de maple, stevia, azúcar de coco, etc.
  • ½-1 taza de puré de calabaza
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla – opcional
  • ¼ de taza de nueces tostadas

    Instrucciones:
  1. Remoja las semillas de chía en la leche de almendras.
  2. Conservar en el refrigerador durante la noche. Las semillas de chía se expandirán.
  3. Mezclar el resto de los ingredientes y agregar a la mezcla de chia.
  4. Disfruta sirviendo frío y agregando trozos de nueces encima

Redacción. Equipo de Viuda Lúcida