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Té helado de Fresa y Albahaca.

Té de fresa y albahaca VL

Las fresas y la albahaca dan un matiz al tomar el té helado. Las dos poseen grandes propiedades para la salud y son deliciosas. La bebida se sirve en un frasco de vidrio, añadiendo hielo justo antes de servir. Conos de pistachos son el acompañamiento perfecto.

Fresa

Este alimento constituye una importante ayuda en las dietas de adelgazamiento. Tiene un excelente sabor y es ligera, ya que el 85% de su composición es agua. De hecho, su aporte calórico es muy escaso: sólo 37 calorías por 100 gramos. En 100 gramos de fresas encontramos 0,7 gramos de proteínas, 7 gramos de hidratos de carbono y sólo 0,3 gramos de grasa. Su principal valor es el alto contenido en vitamina C: 100 gramos cubren la cantidad diaria recomendada.

También contienen vitamina A (5 microgramos por 100 gr.), vitamina E (0,23 miligramos por 100 gr.) y menores cantidades de otras vitaminas como las B1, B2, B3 y B6. Entre sus minerales, las fresas aportan fundamentalmente potasio y magnesio, aunque también hierro, fósforo, yodo y calcio. Tienen 2,2 gramos de fibra por 100 gramos de producto, lo que supone un aporte moderado.

Albahaca

Es diurética
Mejora el funcionamiento renal.
Es antiespasmódica: Evitando la hinchazón abdominal.
Mejora la digestión: Estimulando el metabolismo gástrico.
Es depurativa: Por ser un vegetal, contiene fibra, que ayuda a eliminar toxinas.
Es antiséptica, ayuda a combatir las bacterias y hongos.
Ayuda a controlar la caída del pelo.
Actúa como relajante.

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Ingredientes:

– 8 bolsas de té negro
– 1kg de fresas, desinfectadas y cortadas a la mitad (en cuartos si son grandes)
– 4 tazas de agua (para el té negro)
     – 1 taza de agua (para calentar con azúcar)
– 3/4 taza de azúcar mascabado
– 1 taza de albahaca fresca, y más para servir
– Hielo, para servir

Instrucciones:

1.- Lleva 4 tazas de agua a hervir en una cacerola mediana. Añadir las bolsitas de té y dejar reposar 
     durante  5 minutos
2.- Coloca las fresas en un tazón. 

3.- Lleva la taza de agua y el azúcar a hervir en una olla pequeña, revolviendo hasta que el azúcar se
     disuelva.
4.-  Retira del fuego, agregar la albahaca y deja reposar durante 10 minutos. Después de eso cuela sobre
       las fresas.
5.- Descartar albahaca. Mezcla para cubrir. Dejar reposar hasta que se enfríe, aproximadamente 25
       minutos. 
6.- Combina las fresas (con el jarabe del azúcar) y el té en una jarra. Refrigera hasta que esté frío. Servir
      sobre hielo y decorar con albahaca. ¡Disfruta!

Redacción: equipo de Vida Lúcida