Cómo hacer un rico y saludable helado de higo casero.
Ingredientes:
7 higos grandes
5 cucharadas de almendras crudas molidas
5 dátiles (opcional)
leche vegetal (almendras, arroz, alpiste, etc.)
4 cucharas de miel de caña
unas gotas de jugo de limón
1 pizca de sal
Preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave y uniforme. Si queda muy espesa agregar un par de cucharas con leche.
Poner la mezcla en una máquina de helados o vertir la mezcla en un tupper hermético, bien cerrado en el freezer. Cada media hora remover con una cuchara unas cuatro veces para evitar que cristalice.
Fuente: recetarioconciente.blogspot
