En muchos pa\u00edses, la mayor\u00eda de la gente bebe caf\u00e9 con regularidad, ya sea para trabajar o socializar. <\/p>\n\n\n\n
Algunas personas, sin embargo, no pueden tolerar la cafe\u00edna o se est\u00e1n volviendo tan adictas que necesitan encontrar una fuente de energ\u00eda alternativa. Una de esas alternativas al caf\u00e9 podr\u00eda ser el cacao en polvo, especialmente si se combina con menta verde.<\/p>\n\n\n\n
Si bien el caf\u00e9 contiene polifenoles con una amplia gama de beneficios para la salud, incluso las bebidas descafeinadas pueden provocar acidez de est\u00f3mago y sobreestimulaci\u00f3n en algunas personas. Demasiado caf\u00e9 puede agotar los niveles de noradrenalina, que nos ayuda con la energ\u00eda y la cognici\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Otros compuestos naturales, como los del cacao y la menta verde, estimulan la cognici\u00f3n al preservar neurotransmisores como la noradrenalina, por lo que pueden ser una mejor alternativa.<\/p>\n\n\n\n
El cacao tambi\u00e9n protege y mejora la salud de nuestros vasos sangu\u00edneos, hasta los capilares, lo que garantiza el suministro de ox\u00edgeno y nutrientes tanto ahora como en el futuro. De hecho, muchos casos de demencia son causados \u200b\u200bpor una mala salud microvascular.<\/p>\n\n\n\n
En un estudio con 60 adultos mayores, cuya edad promedio era de 73 a\u00f1os y todos con hipertensi\u00f3n o diabetes tipo II, los participantes consumieron diariamente 2 tazas de una bebida de cacao, ya sea rica o pobre en flavanoles. <\/p>\n\n\n\n
Se evalu\u00f3 la funci\u00f3n cognitiva y el acoplamiento neurovascular antes del estudio, el d\u00eda 1 y el d\u00eda 30 (\u00faltimo d\u00eda).<\/p>\n\n\n\n
El acoplamiento neurovascular es la capacidad de los vasos sangu\u00edneos para aumentar el suministro de ox\u00edgeno y nutrientes a \u00e1reas del cerebro que repentinamente se vuelven m\u00e1s activas durante diversas actividades.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de 24 horas, los voluntarios con un acoplamiento neurovascular previamente deficiente mejoraron este par\u00e1metro en un 10,6%, y a los 30 d\u00edas, sus puntuaciones en una prueba que med\u00eda la atenci\u00f3n mejoraron significativamente. <\/p>\n\n\n\n
Antes del estudio, tardaban una media de 167 segundos (2 minutos y 47 segundos) en completar la prueba, pero despu\u00e9s de 30 d\u00edas, esto se redujo a 116 segundos (poco menos de 2 minutos). Sorprendentemente, tanto las bebidas ricas como las pobres en flavanoles tuvieron los mismos efectos.<\/p>\n\n\n\n
Otro estudio realizado en adultos m\u00e1s j\u00f3venes, con una edad promedio de 33 a\u00f1os, encontr\u00f3 que podr\u00eda ser la peque\u00f1a cantidad de cafe\u00edna en el cacao, junto con otro fitoqu\u00edmico, la teobromina, la responsable de sus efectos de mejora de la cognici\u00f3n. Es probable que sea el resultado de la colaboraci\u00f3n de todos los fitoqu\u00edmicos del cacao.<\/p>\n\n\n\n
En relaci\u00f3n con la menta verde, algunos de sus compuestos fen\u00f3licos inhiben la enzima acetilcolinesterasa, aumentando as\u00ed los niveles del neurotransmisor acetilcolina, esencial para la funci\u00f3n cognitiva y la memoria. <\/p>\n\n\n\n
Se ha demostrado que un fen\u00f3lico, el \u00e1cido rosmar\u00ednico, protege las neuronas de los centros de memoria del cerebro contra el estr\u00e9s oxidativo, que puede causar la muerte celular si es lo suficientemente severo. <\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, el \u00e1cido rosmar\u00ednico y algunos otros fenoles de la menta verde pueden incluso aumentar los factores de crecimiento necesarios para producir nuevas c\u00e9lulas cerebrales. El antiguo paradigma de “no hay neuronas nuevas” ha desaparecido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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