Beneficios de alimentos Salud

Que son los prebióticos y como consumirlos

Usualmente cuando pensamos en bacterias, las relacionamos con enfermedades y cosas dañinas para nuestro cuerpo. Pero la verdad es que existen bacterias que son realmente beneficiosas para nuestra salud, entre estas se encuentran los prebióticos.  Sin embargo, muchas personas se preguntan qué beneficios aportan las bacterias a nuestro organismo. Es por eso que en este artículo responderemos qué son, como nos benefician, y cómo podemos consumir los prebióticos.

Batido de platano servido en un vaso un alimento con prebioticos

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos pueden definirse como organismos no digeribles que contienen algunos alimentos. Estos organismos los consumimos diariamente de forma natural o integrada artificialmente por el fabricante de cada producto, éstos se componen de hidratos de carbono. Los prebióticos más comunes y estudiados generalmente son los fructooligosacáridos o FOS y la inulina.

Estos compuestos causan un efecto fisiológico en los intestinos al producir un estímulo y activar las células de la flora bacteriana intestinal. Ya que al no ser digeribles, estos pasan a fermentarse a nivel gastrointestinal y de éstos se alimentan las bacterias que nos benefician.

Beneficios de los Prebióticos

Aportan grandes beneficios a nuestro cuerpo, siendo principal el restablecimiento de la flora bacteriana que influye en la detención del desarrollo continuo de los patógenos potencialmente peligrosos. Otros beneficios obtenidos de los prebióticos son:

  • Potenciar el sistema inmunológico.
  • Facilitar la absorción de minerales.
  • Favorecer el procesado de las vitaminas.
  • Mantener el equilibrio intestinal al reducir los malestares digestivos.
  • Reducir el estreñimiento.
  • Evitar la aparición de enfermedades como cáncer en el colon y problemas de inflamación intestinal.

Siempre ten presente estos grandes beneficios que aportan los prebióticos para tu salud, de esta forma te esforzarás por consumirlos diariamente y lograrás hacer de esto un hábito, lo que resultará en una vida saludable.

Diferencia entre probiótico y prebiótico

Conociendo cuales son los alimentos prebióticos

Los probióticos son microorganismos vivos que se encargan de protegernos y ayudar a nuestra flora bacteriana a reproducirse nuevamente para mantener un buen nivel de los organismos bacterianos provechosos para el intestino.

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En cambio los prebióticos son organismos que no se pueden digerir pero que aportan al crecimiento y desarrollo de los probióticos y las demás bacterias buenas que habitan en el intestino. Ahí radica su diferencia, los prebióticos sirven como alimento a los probióticos, y a su vez estos conforman la buena flora intestinal.

¿Cómo consumirlos?

Quizás te preguntarás ¿Cómo se pueden consumir estos Prebióticos? Y la respuesta en sencilla. La mayor fuente de prebióticos que podemos conseguir se encuentra en el yogur y otros productos de leche fermentada como el suero, ya que la fermentación necesita el uso de los prebióticos y probióticos para realizar su proceso.

También podemos encontrar prebióticos en alimentos como:

  • Plátanos.
  • Espárragos.
  • Cebolla.
  • Tomates.
  • Ajo.
  • Alimentos integrales.
  • Alcachofas
  • Puerro

Éstos, entre otros alimentos que al contener dichos organismos se consideran buenos para la recuperación de las bacterias beneficiosas en los intestinos.

Puedes añadir estos alimentos a tu dieta de forma sencilla como por ejemplo tomar o comer un yogurt con o sin frutas en el desayuno y merienda. Puedes consumir algunos sueros u otros productos lácteos fermentados en tu cena o almuerzo. También se encuentran presentes en alimentos integrales lo cual no solo te ayudará a consumir prebióticos si no también fibra lo cual es excelente.

Cocina tus alimentos utilizando vegetales o verduras como cebollas, puerros, entre otros, puedes hacer diversos platos como sopas, ensaladas, arroz entre muchas más combinaciones; solo se necesita un poco de imaginación en la cocina. Es importante destacar que uno de los mejores momentos del día para consumir prebióticos es al desayunar.

Importancia del consumo de prebióticos

Ilustración de la flora intestinal y el uso de los prebióticos

Los probióticos y prebióticos son de gran importancia para tu salud, porque gracias a estas bacterias tu intestino puede mantener una buena y sana flora bacteriana. Pero, ¿En qué puede ayudarnos la flora bacteriana? Pues gracias a ella se pueden procesar y absorber mejor los nutrientes necesarios para mantener la buena salud en nuestro cuerpo, y eliminar los demás desechos que no son de provecho para nosotros.

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Mantener la flora bacteriana intestinal sana es fundamental para evitar agentes patógenos dañinos causantes de enfermedades e infecciones. Por eso es importante el consumo de prebióticos.

También es importante mantener una buena calidad de vida, haciendo ejercicio, comiendo bien y teniendo una dieta balanceada, también evitar el exceso de consumo de grasas y consumir más alimentos altos en fibra. Esto hará que nuestra salud mejore considerablemente, no solo a nivel intestinal sino en general y hará que nuestro cuerpo y mente se sientan mucho mejor a lo largo de nuestra vida.

Estudios que apoyan los prebióticos

En los últimos años se han llevado a cabo varios estudios en el área de la medicina concerniente a los prebióticos y los probióticos que han dado resultados satisfactorios al ser éstos un favorecedor para la salud y ayudantes en la prevención de enfermedades intestinales y diarreas causada por antibióticos.

Otros estudios se han aplicado en los campos de  enfermedades como la cirrosis o enfermedades Hepáticas, tomando pequeños grupos de personas con alguna de estas enfermedades. Lo cierto es que los exámenes dieron como resultado algunas mejorías en el estado de salud de los pacientes.

Los científicos dicen que, hace falta mucho más que descubrir y muchos más estudios por realizar sobre estos organismos, para así descifrar que otros posibles usos favorables se le pueden otorgar a los prebióticos.

Según lo analizado previamente, podemos concluir que los prebióticos son bacterias necesarias e indispensables para la buena salud de nuestro cuerpo. No temas a la hora de ingerir estos importantes organismos, más bien piensa en los abundantes beneficios que recibirás al consumirlos.

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