El colágeno, una proteína fundamental para fortalecer huesos, músculos, cartílagos y tendones, también contribuye a mantener la piel suave. Sin embargo, con el tiempo, la capacidad del cuerpo para producir colágeno disminuye.
Aquí te explicamos cómo incluir un alimento en tu dieta diaria y los beneficios clave de su consumo regular.
Alimentos recomendados que favorecen a la salud de tu piel
Las carnes rojas, el caldo de huesos, el pescado azul y las verduras de hoja verde son alimentos que ayudan a la producción de colágeno en el cuerpo. Estos ingredientes no solo son beneficiosos para la salud en general, sino que también estimulan la generación de esta proteína.
También incluye frutas
Las frutas, especialmente las moras, también son destacadas en este aspecto. Las moras son fáciles de incorporar a la dieta, y además de su delicioso sabor, son bajas en calorías y grasas.
Una sola porción de moras puede cubrir hasta el 30% de la ingesta recomendada de vitamina C, ácido fólico y vitamina E. Con alrededor de 300 variedades, desde moras de la morena hasta aquellas del género rubus que crecen en zarzamoras, estas frutas ofrecen versatilidad.
Cómo incorporarlas
Para incluir moras en tu dieta, puedes agregarlas a ensaladas con queso, frutos secos, lechuga, espinaca o pasas. También son ideales para endulzar desayunos, ya sea en waffles o tostadas francesas. Algunos optan por disfrutarlas como postre, solas o en ensaladas de frutas.
La vitamina C es esencial para la producción y mantenimiento del colágeno en el cuerpo. Esta vitamina, con propiedades antioxidantes, contribuye al crecimiento y reparación de tejidos en todo el organismo.
Refuerza las defensas de la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos, además de potenciar la capacidad de reparación de cartílagos, huesos y dientes.
La lista de alimentos ricos en vitamina C es extensa e incluye cítricos como piña, naranja, duraznos, limones, mandarinas y pomelos, así como verduras como tomates, lechuga y cebollas.
Otros alimentos que favorecen la producción de colágeno son la gelatina, rica en esta proteína; pescado azul, beneficioso para la salud cardiovascular y el fortalecimiento de huesos; carne magra, con aminoácidos esenciales para reforzar cartílagos y articulaciones; vegetales verdes, por su contenido en vitaminas A y C; y frutas cítricas, así como tomate, sandía y morrón, que contienen betacarotenos, antioxidantes que ayudan a ralentizar el envejecimiento celular.
