Conoce los beneficios de la batata

Los principales beneficios de la batata o patatas dulces, son los carbohidratos saludables que proporcionan energía y que no muestran mucho aumento de azúcar en la sangre, por lo que es una excelente opción para aquellos que están a dieta.

beneficios de las batatas

Además de los mencionados anteriormente, otros beneficios saludables de la batata pueden ser:

Beneficios de la batata

  • Ayuda a controlar la diabetes, debido a que tiene un bajo índice glucémico
  • Contribuye con la pérdida de peso porque que disminuye el apetito porque es rico en fibra
  • Fortalecer el sistema inmunológico, ya que tiene una buena cantidad de vitamina A
  • Reduce el colesterol total
  • Ayuda a la digestión por su contenido en fibra
  • Regula la presión arterial
  • Reduce los calambres
  • Es bueno para mejorar la apariencia de la piel
  • Proporciona energía para el entrenamiento con ejercicios de musculación
  • La vitamina A presente en la batata actúa  como un antioxidante y juega un papel muy importante en el mantenimiento de los huesos y el tejido epitelial.

Cómo obtener los beneficios de la batata

batatas

La mejor manera de obtener todos los beneficios de las batatas frescas en la dieta está en hacerlas al vapor y con la corteza. Hay que tener cuidado con la preparación, que debe ser evitado el método de freír ya que aumentará la grasa en esta y podría dañar la salud además de quitarle sus propiedades beneficiosas para el organismo.

Beneficios de batatas para ganar masa muscular

Los beneficios de las batatas para conseguir mejorar el rendimiento físico y ganar masa muscular son debido a que proporcionan energía para la formación del músculo, ayudan a quemar grasa y ganar masa muscular porque liberan la glucosa en la sangre más lentamente.

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La batata se puede comer en las comidas principales como el almuerzo y la cena en los días en que se entrena, junto con alimentos ricos en proteínas como las lentejas y las almendras, el pescado y el bacalao. También, es importante incluir siempre en la comida una ensalada de verduras variada.

Receta con batatas:

Una buena receta para aprovechar todos los beneficios de las batatas es la de batatas con pollo ya que la combinación de estos dos alimentos es nutricionalmente equilibrada y sólo se tendrá que añadir una ensalada de verduras para una comida completa y equilibrada.

Receta de batatas con pollo:

Ingredientes:

  • 1 Filete de pollo (orgánico)
  • 2 batatas
  • Vino blanco
  • Limón
  • Orégano
  • laurel

Preparación

Sazona el pollo con el vino, el laurel, limón y el orégano. Hornear las batatas en el horno envueltas en papel de aluminio durante 30 minutos. Ase el filete de pollo. Haz un seguimiento con una ensalada de col roja, pimientos, tomates y rúcula, sazonar con aceite de oliva y vinagre, y ya podrás disfrutar de este plato y aprovechar todos los beneficios de los que disponen las batatas.

Redacción: Equipo de Vida Lúcida

Acerca del autor

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Juan Carlos Cantú

El Doctor Juan Carlos Cantú es Cirujano general (Cirugía Endoscópica) con amplia experiencia en la redacción de artículos médicos para sitios web de salud y bienestar.