Boro, el mineral para unos huesos sanos y fuertes

Cuando lees acerca de los nutrientes para la salud ósea, los “sospechosos habituales” son el calcio, el magnesio, la vitamina D y tal vez uno o dos más. Pero, de hecho, hay 20 nutrientes clave para la salud ósea, y el hecho de que algunos de ellos se necesiten solo en pequeñas cantidades no los hace menos importantes. Toma boro, uno de esos micronutrientes que a menudo se pasan por alto y que son tan importantes para una salud ósea óptima.

boro

El boro, un “refuerzo” para los nutrientes óseos clave

Si nunca has oído hablar de los beneficios para la salud ósea del boro, no estás solo; sin embargo, la ciencia ha sabido durante décadas que tiene un gran impacto en cómo usamos algunos de esos macronutrientes óseos clave. Actúa como un “refuerzo” para varios de los constructores de huesos más importantes.

El calcio y el magnesio, por ejemplo, se ven fuertemente afectados por la presencia o ausencia de boro. Con muy poco boro, la excreción de calcio aumenta y la absorción de magnesio disminuye, lo que es muy malo para los huesos. Sin embargo, asegura los niveles adecuados del boro, y estos problemas se revierten rápidamente.

En un ensayo, la suplementación con 3 mg / día de boro redujo la pérdida de calcio en un 44% en mujeres con magnesio adecuado en menos de un mes.

En las mujeres con bajo contenido de magnesio, la pérdida de calcio se redujo a la mitad, pero habría sido interesante ver cómo eso cambió en un período de tiempo más largo que los 28 días del estudio.

Entonces, ¿qué pasa con ese otro nutriente crítico para el desarrollo de los huesos, la vitamina D? Si adivinaste que el boro también ayuda a mantener los niveles de vitamina D, acertaste.

Ayuda al cuerpo a hacer un uso más efectivo de la vitamina D al actuar como estabilizador de este nutriente efímero. La misma dosis utilizada en los estudios sobre calcio y magnesio produjo un aumento del 39% en la vitamina D en aproximadamente 2 meses en individuos con deficiencia de boro.

Podriamos seguir hablando acerca de todos los beneficios que ofrece este mineral no solo para los huesos, sino también para el equilibrio hormonal, la salud del cerebro y la actividad antiinflamatoria.

Pero entendemos la idea: el boro es algo que necesitamos. Y si también estás pensando que es algo que la dieta promedio no ofrece lo suficiente, bueno, también tiene razón en ese puntaje.

El consumo muy común de frutas y verduras resulta en una ingesta baja de boro de alrededor de 1 mg por día tan sólo en E.U. Sin embargo, muchos estudios sobre la salud humana muestran que los beneficios del boro se ven con una dosis mayor o igual a 3 mg /día.

Lo que se debe y no se debe hacer con el boro en la dieta

Al igual que muchos otros nutrientes clave, la clave para obtener suficiente de este mineral en tu dieta es comer una variedad de frutas, verduras y nueces enteras y frescas. Los aguacates, albaricoques, anacardos, almendras, dátiles, cacahuetes, ciruelas pasas, pasas, lentejas y avellanas son algunos ejemplos de alimentos ricos en boro y se encuentran entre las mejores fuentes de boro en la dieta.

Para aquellos de nosotros que luchamos con condiciones que limitan su acceso a alimentos ricos en boro, por ejemplo, una alergia a las nueces se ha demostrado que la suplementación con 3 mg / día de boro es segura y efectiva.

Si hay un “definitivamente no”, es este: no recurras al ácido bórico o al bórax para la suplementación dietética. No todo el boro se crea de la misma manera.

En los alimentos, el boro se encuentra como boratos (varias combinaciones de boro con oxígeno), que generalmente son inertes e inofensivos, pero algunos medios en línea han abogado por el uso de formas que se encuentran en pesticidas y productos de limpieza: ácido bórico (H3BO3) y sales de borato de sodio como como tetraborato de sodio (bórax).

Tanto el ácido bórico como el bórax son productos químicos cáusticos. La exposición puede irritar los ojos, la piel y las membranas mucosas de la nariz y la boca, pero consumirlos puede dañarte o matarte.

Es ilegal usar ambos como aditivo en los alimentos por este motivo, y hay informes en la literatura médica de intoxicaciones graves causadas por el consumo de tan solo 21 gramos de ácido bórico (el menos tóxico de los dos).

Las afirmaciones en línea sobre los “beneficios para la salud del bórax” se basan en una comprensión deficiente de la investigación en curso sobre si estas moléculas que contienen boro podrían usarse para matar células cancerosas o microbios patógenos, pero esto no significa que estas sustancias sean seguras para comer.

Así que fortalece tus huesos con una porción extra de guacamole o mantequilla de maní, y deja el bórax en la lavandería.

Bibliografía
  1. Price, C. T., Langford, J. R., & Liporace, F. A. (2012). Essential Nutrients for Bone Health and a Review of their Availability in the Average North American Diet. The open orthopaedics journal6, 143–149. doi:10.2174/1874325001206010143
  2. Pizzorno L. (2015). Nothing Boring About Boron. Integrative medicine (Encinitas, Calif.)14(4), 35–48.

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