El calabacín ayuda a mantener tu cuerpo sano y en perfectas condiciones, pero también es un vegetal muy potente para ayudar a bajar de peso fácilmente. Se puede combinar con muchos platos y es una delicia.
1. Beneficios del calabacín
El calabacín tiene un gran sabor natural y es un ingrediente indispensable que debe formar parte de nuestro programa de pérdida de peso. Pero antes de explicar cómo puede ayudar a mejorar su cintura, primero hagamos un breve repaso de sus principales beneficios y propiedades para la salud.
- El zucchini o calabacín es rico en nutrientes y no posee ninguna grasa. Su índice calórico es muy bajo.
- Tiene mucha fibra, por lo tanto es ideal para evitar el molesto estreñimiento.
- El calabacín tiene un alto nivel de potasio, lo cual nos permite evitar la retención de líquidos y eliminar toxinas.
- Es muy conveniente para mejorar la salud cerebral, ya que cuenta con el elemento necesario, el fósforo, que es ideal para mejorar el funcionamiento del cerebro.
- Este vegetal es rico en calcio, ideal para unos huesos fuertes.
- Calabacín también tiene la notable Vitamina B9 (ácido fólico), por ejemplo para los niños.
- Contiene magnesio, el mineral que es tan necesario para la salud de la mujer en general.
- El calabacín además de ser diurético también ayuda a evitar muchas enfermedades de riñón.
2. Calabacín para bajar de peso
No es conveniente solamente comer calabacín por todo un mes y nada más. Calabacín será una gran adición a nuestra dieta, pero nuestros platos también deben incluir alguna proteína y fibra. Los beneficios de esta hortaliza son muy diversos los que lo hacen una solución ideal para esos momentos cuando necesitamos o queremos bajar de peso naturalmente.
Cómo ayuda con la pérdida de peso
- El calabacín acelera nuestro metabolismo y nos ayuda a quemar grasa.
- Contiene 16 calorías en 100 gramos. Esto nos deja comer mucho y sentirnos más satisfechos, con una ingesta muy baja en calorías.
- Contiene yodo, que estimula nuestro metabolismo a trabajar como debería.
- La fibra soluble presente en el calabacín desintoxica y reduce la glucosa presente en sangre. Mientras tanto, la fibra insoluble, es responsable de mantener saludable el intestino, promoviendo que las buenas bacterias puedan ayudar a mantener saludable el mismo.
3. Receta saludable para perder peso
Con esta receta podrás mejorar la calidad de tu dieta, agregando un sabor delicioso a tu plato que promoverá la pérdida de peso, mientras mantienes un equilibrio entre el consumo equilibrado de alimentos y ejercicio, claro está.
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 600 gr de arroz integral
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolla
- 1 ajo porro o (puerro)
- 1/2 litro de caldo de verduras
- Pimienta al gusto
- Brócoli
- Pasas de uva
Preparación:
- Necesitamos mantener la higiene en nuestra cocina, esto es fundamental, el lavado de las verduras antes de cortarlas es siempre necesario, y también lavar el utensilio para evitar contaminas las otra verduras o alimentos. Debemos cortar el ajo porro en trozos pequeños junto al calabacín y la cebolla, todos en trozos pequeños. Los ajos deben ser pelados y cortados aparte.
- Ahora sobre una sartén agregamos aceite de coco o de oliva. Salteamos el ajo porro y las cebollas a fuego medio hasta que se calienten muy bien, sin dorarse, agregamos el ajo junto al calabacín y mezclamos. Luego las pasas y agregamos pimienta.
- Una vez que se convierte en una rica salsa esperamos unos 5 minutos y le agregamos el caldo de vegetales, revolviendo bien.
- Agregamos el arroz finalmente a nuestra salsa, previamente cocinado, que al ser un arroz más duro el arroz integral, necesitará más tiempo de cocción
- Esta es una receta rica en fibra que es muy satisfactoria, que fácilmente puede ser incluida como plato principal en la hora del almuerzo.
Redacción: Equipo de Vida Lúcida