Las cebollas son algo más que un vegetal saludable. Ellas han demostrado que pueden ayudar a aumentar el crecimiento del cabello y revertir las canas cuando se aplica al cuero cabelludo.

Las cebollas no solo enriquecen tus platillos; también esconden un secreto para la salud capilar. Durante siglos, el jugo de cebolla se ha utilizado como remedio natural para combatir las canas y el cabello delgado, gracias a su capacidad para nutrir los folículos pilosos y estimular el crecimiento.
Aunque su olor puede ser intimidante, sus beneficios —desde revertir el gris hasta prevenir la caída— lo convierten en una opción poderosa y accesible. Este artículo detalla cómo el jugo de cebolla transforma tu cabello, qué dice la ciencia al respecto y cómo prepararlo y aplicarlo para obtener resultados visibles en semanas.
¿Cómo el jugo de cebolla combate las canas y la caída?

El poder del jugo de cebolla radica en sus componentes bioactivos. Es rico en azufre, un mineral clave para la producción de queratina, la proteína que da fuerza y elasticidad al cabello, según Dermatology Research and Practice (2015). Este azufre también regenera los folículos pilosos y reduce la inflamación, creando un entorno ideal para el crecimiento.
Además, sus propiedades antibacterianas y antifúngicas eliminan gérmenes y parásitos del cuero cabelludo, ayudando a prevenir infecciones que debilitan el pelo, como señala Journal of Ethnopharmacology (2018).
Pero su efecto más intrigante es contra las canas. Investigadores de la Universidad de Bradford (Reino Unido) y otros centros, en un estudio de FASEB Journal (2013), encontraron que las canas surgen por una acumulación de peróxido de hidrógeno en los folículos, un subproducto del estrés oxidativo que blanquea el pigmento y adelgaza el cabello.
La catalasa, un antioxidante natural, neutraliza este compuesto, y el jugo de cebolla lo estimula. Al aplicarlo, eleva los niveles de catalasa en el cuero cabelludo, reduciendo el peróxido y, potencialmente, restaurando el color natural, un mecanismo similar al de la pseudocatalasa (PC-MUS) probada en ensayos clínicos.
Evidencia científica: Resultados que sorprenden
La ciencia respalda estas promesas. Un estudio de Journal of Dermatology (2002) evaluó el jugo de cebolla en pacientes con alopecia areata, una condición de pérdida de cabello localizada. Tras cuatro semanas de aplicación diaria, el 74% mostró un crecimiento significativo; a las seis semanas, el 84% reportó regeneración notable.
Aunque este estudio no se centró en canas, demuestra el poder del jugo para reactivar folículos dormidos, un efecto que puede extenderse al fortalecimiento general del cabello. Para las canas, la conexión con la catalasa ofrece una base teórica sólida, aunque faltan ensayos específicos a gran escala hasta marzo de 2025.
El jugo también mejora la circulación en el cuero cabelludo, llevando más oxígeno y nutrientes a las raíces, según International Journal of Trichology (2016). Esto no solo previene la caída, sino que puede dar al cabello un aspecto más grueso y saludable en pocas semanas, haciendo del jugo de cebolla un remedio versátil.
Cómo preparar jugo de cebolla en casa
Para maximizar su potencia, prepara el jugo fresco en pequeñas cantidades; el almacenado pierde eficacia con el tiempo. Usa cebollas rojas o blancas orgánicas, que suelen tener mayor contenido de azufre. Aquí tienes tres métodos simples:
- Con exprimidor: Pela una cebolla, córtala por la mitad y pásala por un exprimidor. Obtendrás jugo puro en minutos.
- Con licuadora: Pela y corta la cebolla en cuatro partes, licúa hasta formar una pasta y cuela con una malla fina para separar el líquido.
- Con rallador: Pela y corta la cebolla por la mitad, ráyala sobre un plato y filtra el jugo con un colador o tela.
Guarda el exceso en el refrigerador por no más de 2-3 días, pero lo ideal es usarlo fresco para mejores resultados.
Cómo aplicarlo para revertir canas y fortalecer el cabello

Aplica el jugo de cebolla una vez al día en el cuero cabelludo con estos pasos:
- Prueba inicial: Si es tu primera vez, diluye el jugo con agua (1:1) y prueba en una pequeña área para descartar alergias, que son raras pero posibles.
- Aplicación: Usa un algodón o los dedos para masajear el jugo en las zonas con canas o adelgazamiento, estimulando la circulación.
- Tiempo: Déjalo actuar de 30 minutos a 1 hora para que la catalasa y el azufre penetren los folículos.
- Limpieza: Lava con un champú suave. Para minimizar el olor, aplícalo de noche y enjuaga antes de dormir, o añade unas gotas de aceite esencial (como lavanda) al jugo.
El olor puede ser fuerte, pero los resultados —visibles en 4-6 semanas— valen la pena. Si prefieres otra opción, el ginseng, rico en antioxidantes, es un remedio alternativo eficaz para las canas.
Conclusión: Un aliado natural para tu cabello
El jugo de cebolla va más allá de lo culinario: revierte las canas, fortalece el cabello y combate la caída con su mezcla única de azufre y catalasa. Desde estudios que muestran un 84% de regeneración hasta su uso ancestral, este remedio casero ofrece una solución natural que puedes preparar hoy.
Pela una cebolla, extrae su jugo y masajea tu cuero cabelludo esta noche; en pocas semanas, podrías ver menos gris y más vitalidad. Si el olor te frena, recuerda: un poco de paciencia puede devolverle a tu cabello el brillo que creías perdido.