Al realizar esta leche de cúrcuma junto con la leche de almendras obtendremos una respuesta antiinflamatoria por las propiedades de estos dos grandiosos alimentos.
La cúrcuma es antiinflamatoria y ayuda a calmar el dolor en las articulaciones entre otros padecimientos, también es una gran fuente de hierro y manganeso, así como de vitamina B6, fibra y potasio.
Por qué la cúrcuma es antiinflamatoria
El principio activo de la cúrcuma es un compuesto llamado curcumina. La curcumina es un antioxidante con propiedades antiinflamatorias.
Estudios preclínicos han dado a entender que la curcumina puede ser útil para aliviar o combatir una serie de enfermedades, incluyendo enfermedades del aparato digestivo y la osteoartritis.
Estudios sugieren que la cúrcuma puede ayudar a aliviar las condiciones inflamatorias de la piel y problemas inmunitarios.
Cómo preparar la leche antiinflamatoria con cúrcuma y leche de almendras
Ingredientes
- 4 tazas de leche de almendras casera.
- 1 1/4 taza de jugo de cúrcuma recién exprimido (serán unas 2 1/2 tazas de la raíz).
- 1 1/2 cdta. de canela.
- 1 cdta. de cardamomo molido.
- 15 gotas de stevia clara.
- 3 cucharaditas de miel de abejas
Instrucciones
Añadir todos los ingredientes a la licuadora.
Mezclar y disfrutar de esta delicia relajante por las mañanas y tardes.
Por supuesto, puedes hacer que sea más o menos dulce como quieras, y recuerda consumirlo recien preparado para aprovechar los beneficios concentrados de estos dos grandes alimentos.
Consejo de compras : Siempre busca raíz de cúrcuma fresca.