¿Ciertos alimentos desencadenan tus síntomas no deseados? De manera similar a las alergias y sensibilidades a los alimentos, la intolerancia a la histamina puede ser otra causa de tus reacciones adversas a los alimentos. Sin embargo, la mayoría de las personas no comprenden bien la intolerancia a la histamina y su diagnóstico puede ser complicado. Aún así, existen maneras de reducir la histamina de maneras naturales y fáciles para mitigar los síntomas.
¿Qué es la intolerancia a la histamina?
La histamina es una sustancia química que tiene muchas funciones en el cuerpo. Se encuentra naturalmente en ciertos alimentos y es mejor conocido por sus poderosas acciones durante una reacción alérgica o inflamatoria.
Sin embargo, ¿qué es la intolerancia a la histamina? A pesar del nombre, la intolerancia a la histamina no es una «intolerancia» a la histamina propiamente dicha. Por el contrario, la intolerancia a la histamina ocurre cuando tienes demasiada histamina de la que tu cuerpo puede descomponer de manera efectiva.
La principal enzima de tu cuerpo responsable de descomponer la histamina se llama diamino oxidasa (DAO).
Síntomas de intolerancia a la histamina
Si bien los síntomas de la intolerancia a la histamina varia, algunas reacciones comunes como resultado de esta afección pueden incluir:
- Dolores de cabeza o migrañas
- Nariz que moquea
- Congestión nasal
- Diarrea
- Asma
- Presión arterial baja
- Urticaria y / o picazón
- Fatiga crónica
- Ciclos menstruales irregulares
- Ansiedad
- Mareo
Y muchos más. Sin embargo, el diagnóstico de intolerancia a la histamina es muy complicado, por lo que se utilizan pruebas de medicina funcional individualizadas para llegar a la raíz del problema (en lugar de depender únicamente de los síntomas).
7 formas de reducir naturalmente la histamina
Para corregir la intolerancia a la histamina, deben averiguarse las causas fundamentales. Para descubrir sus causas raíz únicas, es probable que necesites algunas pruebas de laboratorio y trabajar con un especialista en histamina. Aún así, hay una serie de pasos que puedes comenzar ahora para reducir naturalmente tus niveles de histamina.
- Equilibra tus hormonas de forma natural.
- Reducir los alimentos con alto contenido de histamina.
- Enfatiza los alimentos ricos en nutrientes.
- Toma un suplemento multivitamínico de buena calidad.
- Evita los niveles altos de niacina en los suplementos.
- Toma suplementos para reducir la histamina.
- Relájate y medita a diario.
Alimentos ricos en histamina
Estos son algunos de los alimentos con mayor contenido de histamina:
- Alimentos procesados y envasados.
- Sobras de más de 48 horas.
- Alcoholes como vino, champán, cerveza, whisky, brandy.
- Alimentos fermentados: chucrut, vinagre, salsa de soja, kéfir, yogur, kombucha, etc.
- Embutidos: tocino, salami, pepperoni, fiambres y salchichas.
- Aditivos alimentarios como carragenina, colorantes, benzoato de sodio, glutamato monosódico, goma guar.
- Queso añejo como suizo, cheddar, parmesano.
- Café
- Caldo de hueso
- Pescados y mariscos
- Carne de vaca
- Frutos secos
- Cacahuetes y anacardos
- Espinacas
- Fresas
- Piña
Si está mirando la lista de alimentos ricos en histamina y te preocupa que no quede nada para comer, no te preocupes. Sí, deberás reducir la ingesta de esos alimentos, pero también puedes reemplazarlos con muchos alimentos deliciosos que reducen la histamina.
Alimentos reductores de histamina
Esta es una lista de algunos de los alimentos que han demostrado reducir la histamina. Así que intenta cargar con tantos de estos como sea posible.
- Hierbas frescas como albahaca, cilantro, romero, perejil, jengibre y orégano.
- Tés de hierbas: menta, tulsi, lavanda, jengibre.
- Espárragos
- Rúcula
- Brócoli
- coles de Bruselas
- Repollo, Verde y Rojo
- Zanahorias
- Coliflor
- Hinojo
- Ajo
- col rizada
- Repollo de Napa / Repollo chino
- Cebollas – de cualquier tipo
- Cebolletas (cebollas verdes, especialmente las partes verdes)
- Rábanos
- Lechuga romana, lechuga de hoja roja y verde
- Manzanas
- Arándanos
- Moras
- Cerezas
- Mangos
La conclusión es:
Comer muy pocos alimentos procesados y envasados.
Reducir los alimentos con alto contenido de histamina.
Reemplazar esos alimentos con alimentos que reducen la histamina.
Si lo haces, estarás en camino de consumir niveles más bajos de histamina.
Un consejo muy importante es evitar el uso prolongado de medicamentos antihistamínicos si es posible. Esto se debe a que los antihistamínicos en realidad no eliminan la histamina. Solo bloquean los receptores de histamina. Esto ayuda a los síntomas a corto plazo. Pero a largo plazo, los antihistamínicos engañan al cuerpo para que piense que los niveles de histamina son demasiado bajos. El cuerpo responde bombeando aún más histamina. Cuantos más medicamentos antihistamínicos tomes, más histamina producirá tu cuerpo. Esto puede crear un ciclo poco saludable.
En su lugar, puedes probar suplementos que realmente reducen tus niveles de histamina. Estos funcionarán mucho mejor a largo plazo. Hay muchas opciones, pero estas son 3 buenas con las que puedes comenzar:
- Quercetina
- Diamina oxidasa
- Vitamina C como Camu Camu
Si sigues estos pasos y aún tiene síntomas altos de histamina, entonces es hora de trabajar con alguien que pueda ayudarte. Busca un especialista en histamina que sea un practicante funcional. Este tipo de médico puede ayudarte a identificar las causas únicas de la intolerancia a la histamina y crear un plan de acción.
Quieres a alguien que haya estado trabajando con intolerancia a la histamina durante al menos 5 años. Esto se debe a que la intolerancia a la histamina es un tema muy complejo para muchas personas. Afortunadamente, trabajar con el especialista en histamina adecuado puede ser de gran ayuda para recuperar la salud.
