Instrucciones:
Sólo se necesita como ingredientes 2 tazas de almendras crudas.
Coloca las almendras -1 taza a la vez-, en una batidora de alta potencia.
Moler las almendras hasta que se conviertan en un polvo fino.
Esto debe tomar de 20 a 30 segundos y ya tienes tu harina de almendras. Es así de fácil.
Trata de utilizar almendras no peladas. Se consigue una textura más de harina si la haces con almendras con cáscara. Trata de no moler demasiado tiempo ya que tiende a convertirse en mantequilla de almendra si el proceso de molido se pasa de tiempo. Rinde aproximadamente 2 tazas.
Redacción: equipo de Vida Lúcida.
