Dieta del colágeno para conseguir mejorar la producción de colágeno en el cuerpo, la cual tiende a disminuir drásticamente con el envejecimiento. Cuando esto sucede, se reduce la elasticidad y el grosor de la piel.
Problemas por la disminución del colágeno
Esto provoca daños en la piel y un aumento de arrugas y flacidez. La disminución del colágeno también puede provocar tendones y ligamentos más tensos y menos flexibles, contracción y debilitamiento de los músculos, dolor en las articulaciones, osteoartritis y problemas gastrointestinales.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno es un término genérico para las proteínas estructurales de la piel y el tejido conectivo. Una dieta rica en colágeno incluye comer alimentos con alto contenido de colágeno que, según algunos informes, mejoran la piel y el cabello.
Los expertos generalmente están de acuerdo en que se necesita más investigación antes de que se puedan fundamentar estas afirmaciones, sin embargo, la reducción de colágeno debido al envejecimiento puede provocar problemas en la piel y el cabello.
El colágeno es un término general para las principales proteínas estructurales que se encuentran en la piel y el tejido conectivo en humanos y animales y constituye aproximadamente el 30% de la proteína en el cuerpo humano.
Las plantas también contienen colágeno. El colágeno consta de 19 aminoácidos (por ejemplo, glicina, prolina, hidroxiprolina, lisina y arginina). Hay al menos 29 tipos de colágeno.
Los seres humanos tienen principalmente los tipos I-III. El tipo I se encuentra principalmente en la piel, los tendones, los vasos sanguíneos, los órganos y los huesos. El tipo II está en el cartílago y el tipo III está en las fibras ramificadas delgadas en el tejido conectivo.
¿Qué es una dieta de colágeno?
La dieta del colágeno es un plan de dieta que tiene como objetivo evitar la ingesta excesiva de azúcar y carbohidratos refinados y el consumo de alimentos ricos en colágeno, que según algunas fuentes mantiene la juventud, elasticidad y belleza de la piel.
¿Cuáles son las principales fuentes dietéticas de colágeno?
- Pez
- Pollo
- Claras de huevo
- Frutas cítricas
- Bayas
- Verduras rojas y amarillas
- Ajo
- Vegetales de hoja
- Anacardos
- Tomates
- Pimientos
- Frijoles
- Palta
- Soja
Se cree que los alimentos anteriores ayudan a mejorar la elasticidad de la piel, antienvejecimiento y alivian el dolor articular. Es importante tener en cuenta que, si bien estudios pequeños y limitados han demostrado algunos beneficios de consumir alimentos ricos en colágeno, no está claro si estos beneficios también resultarían de consumir cualquier tipo de proteína y mantener una dieta saludable en general.
Además, dado que el colágeno de los alimentos es degradado por las enzimas digestivas en aminoácidos y péptidos individuales, para su asimilación, el consumo de alimentos con colágeno no garantiza necesariamente la formación de nuevo colágeno.
¿Qué sucede cuando los niveles de colágeno en el cuerpo disminuyen?
La producción de colágeno en el cuerpo disminuye drásticamente con el envejecimiento. Cuando esto sucede, se reduce la elasticidad y el grosor de la piel. Esto provoca daños en la piel y un aumento de las arrugas y flacidez de la piel.
La disminución del colágeno también puede provocar tendones y ligamentos más tensos y menos flexibles, contracción y debilitamiento de los músculos, dolor en las articulaciones, osteoartritis y problemas gastrointestinales. Los niveles bajos de colágeno pueden reducir el crecimiento del cabello y ayudar a adelgazarlo.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta rica en colágeno?
- Tono de piel mejorado,
- reducción de la caída del cabello,
- restauración de colágeno en la cara,
- sueño mejorado,
- músculos más fuertes,
- promueve la salud ósea,
- sistema inmunológico más fuerte.
