La tiroides es una de las glándulas más importantes, y a menudo mal gestionadas, que tenemos trabajando en nuestro cuerpo. Situada en la parte frontal de nuestro cuello, esta glándula en forma de mariposa secreta hormonas que controlan algunas de las funciones más importantes, incluyendo el control de peso, la forma en que usamos la energía, la forma en que metabolizamos los alimentos, e incluso cómo dormimos.
Para las mujeres, las hormonas pueden desequilibrarse durante la maternidad y la menopausia, e incluso bajo estrés crónico, que las pone en una mayor tasa de trastornos en la función tiroidea que a los hombres, y en varios momentos de la vida.
Cuatro nutrientes esenciales para la función tiroidea
La tiroides es el motor de tu cuerpo, no sólo porque da energía a todo el cuerpo, sino también porque requiere muchas partes diferentes interconectadas trabajando al unísono para funcionar sin problemas. Eso incluye una serie de importantes productos químicos y nutrientes.
Cuatro son los nutrientes que cumplen un importante papel en la función tiroidea: yodo, selenio, zinc y hierro, y deben mantenerse niveles saludables de cada uno para afianzar también una buena salud de la tiroides.
1. La importancia del yodo en la función tiroidea
El yodo es uno de los dos componentes básicos de las hormonas tiroideas. La tiroides convierte la tirosina (el otro bloque de construcción) en la tiroglobulina y une entre uno y cuatro átomos de yodo para crear T1, T2, T3, y T4, respectivamente. Sin suficiente yodo, la tiroides, simplemente no puede producir sus hormonas.
Niveles de yodo saludables pueden ser mantenidos por los mariscos que comes, como las algas y peces de agua salada, así como tomar un suplemento de yodo al día. Un suplemento de ayuda a la tiroides que combine yodo y tirosina puede proporcionar ambos componentes básicos de las hormonas tiroideas.
Es muy importante mantener un nivel suficiente de yodo para reducir el riesgo de desplazamiento de yodo, donde otros productos químicos con estructuras similares (es decir, flúor, cloro, y bromo) se absorben y almacenan por tu tiroides en lugar de yodo.
2. La importancia del selenio en la salud tiroidea
La enzima que convierte la T4 (la forma inactiva de la hormona tiroidea) a T3 (la forma activa), es una enzima dependiente del selenio, por lo que sin suficiente selenio tus hormonas tiroideas están atrapados en su estado inactivo, provocando síntomas de hipotiroidismo.
Los suficientes niveles de selenio también ayudan a prevenir y revertir la tiroiditis autoinmune. Cuando tu cuerpo convierte el yoduro (la forma de yodo que se ingiere, como la sal de mesa, que es el yoduro de sodio) en yodo, el proceso produce peróxido de hidrógeno. El peróxido de hidrógeno es un oxidante y daña las células tiroideas, pudiendo desencadenar una respuesta autoinmune.
El selenio actúa para neutralizar el peróxido de hidrógeno, e investigaciones han demostrado que el aumento de los niveles de selenio en pacientes con enfermedad tiroidea autoinmune reduce su nivel de anticuerpos contra la peroxidasa tiroidea (TPOAb).
Hay muchos alimentos que son naturalmente ricos en selenio, especialmente las nueces de Brasil. Afortunadamente, las carnes, pescados y mariscos también son ricos en selenio, por lo que hay un montón de oportunidades para mantener los niveles suficientes de selenio a través de su dieta.
Para asegurarte de mantener suficientes niveles de selenio, también se recomienda que complementes tu dieta con al menos 200 mcg de selenio, ya sea desde un multivitamínico de alta calidad o un suplemento de ayuda de la tiroides.
3. La importancia del zinc en la salud de la tiroides
Como el selenio, el zinc juega un papel en la enzima necesaria para convertir T4 a T3. El zinc también es necesario para activar los receptores de la hormona tiroidea del hipotálamo, lo que significa que, sin suficiente zinc, el hipotálamo no puede medir con precisión los niveles de la hormona tiroidea para aumentar la producción cuando los niveles son bajos.
Debido a estos dos factos, estudios han relacionado la deficiencia de zinc con disminución de la producción de la tiroides y el hipotiroidismo.
La carne es buena fuente de zinc en la dieta, y, al igual que con el yodo y selenio, se recomienda tomar un suplemento de zinc y / o un multivitamínico de alta calidad con al menos 25 mg de zinc. El zinc en realidad puede reducir los niveles de cobre de tu cuerpo, por lo que también se recomienda asociar el suplemento de zinc con un suplemento de cobre.
4. La importancia del hierro en la salud tiroidea
El hierro contribuye con dos pasos clave para la producción de la hormona tiroidea. En primer lugar, la enzima que convierte yoduro a yodo (de modo que se puede combinar con tirosina para convertirse en hormonas tiroideas) depende del hierro. En segundo lugar, como el selenio y el zinc, se requiere hierro para convertir T4 a T3.
La mayoría de las mujeres que buscan tratamiento para la tiroides, suelen ser deficientes en hierro, ferritina en concreto, la proteína que almacena el hierro, ya que están menstruando mensualmente. Es particularmente común entre las mujeres que siguen una dieta vegetariana o vegana, pero yo lo veo con frecuencia en aquellos que siguen una dieta paleo también.
Carne de res o pollo, hígado, almejas, mejillones, ostras, y las espinacas son una gran fuente de hierro en la dieta. También puedes complementar tu ingesta de hierro de los alimentos con un suplemento de hierro.
Examina tus niveles de yodo, selenio, zinc y hierro
Hay dos pruebas diferentes que se utilizan para medir los niveles de yodo. Una de ellas es una prueba de la piel donde se aplica una tintura de yodo (el líquido de color naranja que utilizan cuando va a tener extracción de sangre) a la piel, y en el transcurso de 24 horas observar la rapidez con que se absorbe por la piel.
La segunda es una prueba de carga de yodo en que los pacientes toman una dosis de 50 mg de yodo y luego recogen la orina durante 24 horas para medir la cantidad de yodo que absorbe contra lo que es expulsado.
La idea es que entre más yodo es absorbido por el cuerpo, más deficiente eres. El problema con estas pruebas es que todo el mundo absorbe los nutrientes a diferentes velocidades, y las pruebas no tienen en cuenta la química del cuerpo individual.
En lugar de ello, se recomienda mantener la ingesta de yodo en la dieta y complementar entre 150 y 450 mcg al día y monitorear tu función tiroidea para los síntomas de hipotiroidismo que puedan indicar una deficiencia.
Determinar los niveles de selenio y zinc es parte de un conjunto importante de pruebas junto con análisis de orina y muestras de sangre para medir los niveles de vitaminas, minerales clave, antioxidantes y orgánica, grasos, y aminoácidos, ya que esto proporciona una imagen muy completa de la situación de nutrientes de un paciente y ofrece pistas muy interesantes a lo que podría ser la causa de sus condiciones de salud, en este caso de la función tiroidea.
Si va a ver a un médico de Medicina Funcional para verificar tu función tiroidea, considera solicitar un estudio de diagnóstico completo, como un panel ION®, y si no, un médico convencional puede ejecutar análisis de sangre estándar para determinar tus niveles de selenio y zinc.
Cuando compruebes la deficiencia de hierro, asegúrate de preguntar a tu médico para comprobar sus niveles de ferritina, en lugar de las pruebas estándar de hierro, que miden los niveles de hemoglobina y hematocrito.
Los niveles de hemoglobina y hematocrito sólo se registran bajos si tienes una deficiencia severa de hierro, mientras que la ferritina es la proteína de almacenamiento de hierro, y un mejor indicador de la cantidad real de hierro presente en tu cuerpo.
Tus niveles de ferritina se puede comprobar a través de un laboratorio estándar, y debes tratar de mantener tus niveles de entre 50-100 ng / ml.
Si encuentras que eres deficiente en cualquiera de estos cuatro nutrientes esenciales para la salud de la tiroides, se recomienda comer una dieta rica en alimentos integrales, ricos en nutrientes y tomar suplementos cuando sea necesario.
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