Cuando pensamos en los mejores alimentos para comer por la noche, la miel de abejas cruda (o pura) no podría ser nuestra idea a causa de lo dulce que es, y comer algo dulce antes de acostarse no suele terminar bien.
Pero la miel de abejas pura es diferente debido a su composición natural, hasta el punto de que algunos médicos están recomendando incluso, tomarla antes de acostarse para dormir bien en la noche.
Entre ellos se encuentra el Dr. Ron Fessenden, MD, autor del libro «La Revolución de la miel: restablecimiento de la salud de las generaciones futuras.»
Los beneficio de la miel para mejorar la salud
Fessenen está entre los que recomiendan la miel como un alimento ideal por muchas razones, y que debe tomarse en muchos momentos diferentes del día, pero tal vez, lo más interesante, es tomarla antes de acostarse con el fin de apoyar a una noche de sueño saludable.
La miel puede ser uno de los alimentos más dulces, pero eso no significa que no pueda ser útil para tu cuerpo, ya que sufre el proceso de reparación durante la noche.
Como siempre, asegúrate de que tu miel sea pura y orgánica, ya que la mayoría de las marcas de la tienda de comestibles son importadas, contienen GMOs, y se calientan a menudo por lo que muchos de los compuestos beneficiosos son destruidos en nombre de la «seguridad». En este caso lo mejor es comprar directamente desde el agricultor.
Cómo ayuda la miel a dormir bien en la noche
Como señaló Fessenden, la miel cruda contiene «una proporción ideal de fructosa en glucosa», para apoyar el hígado, un órgano que trabaja horas extras, literal y figurativamente, durante el proceso de dormir.
Comer miel asegura que el hígado va a tener un suministro adecuado de glucógeno hepático durante todo el día, y tomarla antes de acostarse puede servir como combustible perfecto para el hígado en la noche. Combinado con agua pura y adecuada, tu cuerpo debe tener más de lo que necesita para realizar sus funciones de restauración y de desintoxicación.
De acuerdo a esta entrada del blog de Fessenden, la miel promueve un sueño verdaderamente profundo y reparador de dos maneras principales.
En primer lugar, permite un suministro adecuado de glucógeno hepático durante la noche mientras tu cuerpo está sin alimento y las reservas son bajas. Señala que el hígado adulto promedio sólo tiene alrededor de 75 a 100 gramos por valor de espacio de almacenamiento para el glucógeno, que varía entre hombres y mujeres de diferentes tamaños de cuerpo.
Por hora el cuerpo consume alrededor de 10 gramos de glucógeno durante el día, dejando nuestras reservas muy bajas en el momento que nuestra cabeza toca la almohada a las 11 pm.
Eso deja menos glucógeno hepático que se necesita para ocho horas de sueño si tuviste la cena a las 6 pm, dice Fessenden.
Sin embargo, si se toma una o dos cucharaditas de miel antes de acostarse, se le vuelve a surtir al hígado con glucógeno para que tu cerebro no active una respuesta de estrés, que a menudo se produce cuando el glucógeno es bajo. La miel también contribuye a la liberación de la melatonina en el cerebro, ya que conduce a un ligero aumento en los niveles de insulina y la liberación de triptófano en el cerebro. El triptófano conduce a la serontonina que se hace en melatonina en la oscuridad.
Por último, al añadir la miel a tu dieta por la noche, estarás apoyando un metabolismo saludable ya que el hígado va a trabajar descomponiendo las toxinas que se almacenan en última instancia en las células grasas.
Otros beneficios para la salud de la miel
Además de la capacidad de ayudarnos a dormir bien en la noche y tener un sueño reparador, la miel tiene una amplia gama de beneficios que han sido probados a través del tiempo.
La miel prácticamente nunca caduca, ya que se ha encontrado en tumbas egipcias y siguen intactas después de muchos cientos de años.
Este edulcorante popular también es anti-hongos, anti-bacterianas, excelentes para reducir la irritación de la garganta, ideal para deportistas, y mucho más.
Independientemente de cómo utilizas la miel, no te olvides de comprarla orgánica y cruda de un agricultor de la zona: los beneficios de la miel se han disfrutado por miles de años. Procura comprarla con un apicultor de confianza que la venda completamente pura y orgánica.
Investigación y redacción: Vida Lúcida