Mantequilla fresca de calabaza con jengibre

Nunca había sido tan deliciosa la calabaza por la mañana. Y es que, esta receta saludable de mantequilla fresca con esta cucurbitácea te dejará queriendo más, ya que combina sabores muy cálidos y exóticos integrando especias de ricos aromas y sabores.

Mantequilla fresca de calabaza

Esta deliciosa mantequilla fresca de calabaza te dejará más que satisfecho por su delicioso sabor y textura. Libre de gluten, y por supuesto de conservantes, esta mantequilla de calabaza es deliciosa en un gran pedazo grueso crujiente de pan tostado integral, magdalenas, galletas caseras, o simplemente yendo directo con el dedo a saborearla es suficiente para saber, que no pude faltar en tu cocina.

Reúne todos los ingredientes y combinalos para empezar a saborear esta rica mantequilla con sabor a especias en tu desayuno o merienda.

Mantequilla fresca de calabaza con jengibre

Ingredientes:

  • 1 taza  de puré de calabaza
  • 2 cucharadas mantequilla de coco (puede ser mantequilla de vaca, pero debes ir por la orgánica)
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado (sucanat/piloncillo/panela/rapadura) o bien, puedes optar por miel de abejas
  • 1/4 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 nuez moscada
  • 1/4 cucharada de jengibre en polvo
  • 1/8 cucharada de clavo de olor
  • 2 gotas de extracto de vainilla puro

Mezcla muy bien hasta que quede una pasta homogenea y suave y almacena en un frasco de vidrio con tapa.
¡Disfruta!

Redacción de Vida Lúcida
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