La Navidad es una época del año donde los dulces y postres toman un lugar especial en nuestras mesas. Sin embargo, para aquellos que buscan opciones más saludables o que deben evitar el azúcar añadido, existen alternativas deliciosas que permiten disfrutar de la temporada sin sacrificar el sabor.
Brownies de batata sin azúcar añadida
Estos brownies son una alternativa saludable y sin azúcar añadida al clásico postre. La batata aporta una dulzura natural y una textura húmeda, mientras que el cacao en polvo ofrece el intenso sabor a chocolate.
Ingredientes:
- 2 batatas medianas, cocidas y hechas puré
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla el puré de batata, los huevos, el aceite de coco y la vainilla.
- Añade la harina de almendras, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20-25 minutos.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Mousse de aguacate y chocolate sin azúcar añadida
Este mousse es una opción decadente y saludable. El aguacate aporta una textura cremosa y rica en nutrientes, mientras que el cacao en polvo ofrece un sabor profundo a chocolate sin necesidad de azúcar añadida.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 de taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- En una licuadora, combina los aguacates, el cacao en polvo, la leche de almendras y la vainilla.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Refrigera el mousse durante al menos una hora antes de servir.
Galletas de avena y plátano sin azúcar añadida
Descripción: Estas galletas son un snack perfecto y saludable. Utilizando plátanos maduros y avena, estas galletas no necesitan azúcar añadida para ser dulces y satisfactorias.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros, hechos puré
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de pasas o arándanos secos
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla el puré de plátano con la avena, las pasas y la canela.
- Forma pequeñas galletas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Trufas de dátiles y nueces sin azúcar añadida
Estas trufas son un bocado dulce y nutritivo, perfecto para la temporada navideña. Los dátiles aportan una dulzura natural, mientras que las nueces añaden textura y nutrientes esenciales.
Ingredientes:
- 1 taza de dátiles sin hueso
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- Coco rallado para decorar
Preparación:
- Remoja los dátiles en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos.
- En un procesador de alimentos, mezcla los dátiles escurridos y las nueces hasta formar una masa.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla y rebózalas en cacao en polvo.
- Refrigera antes de servir y decora con coco rallado.
Compota de manzana y canela sin azúcar añadida
Una compota de manzana casera es un postre sencillo y delicioso. La combinación de manzanas y canela ofrece un sabor dulce y especiado sin necesidad de azúcar añadida.
Ingredientes:
- 4 manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de canela
Preparación:
- En una olla, combina las manzanas, el agua y la canela.
- Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén suaves.
- Tritura las manzanas con un tenedor para obtener una textura de compota.
Estos postres navideños sin azúcar añadida son la manera perfecta de disfrutar de los dulces de la temporada de una manera saludable, permitiendo a todos, incluyendo a aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, deleitarse con delicias decembrinas.
