Una ensalada ligera para la cena es una parte integral de una nutrición adecuada. Son muchas las recetas de este plato que permiten aportar al organismo proteínas para los procesos de recuperación que se producen durante el sueño, y al mismo tiempo no sobrecargarlas con kilocalorías extra.
2 opciones para una ensalada ligera para tu cena
Un rasgo característico de estas ensaladas es el bajo presupuesto del plato y al mismo tiempo su excelente sabor.
Las ensaladas ligeras de verduras no solo son sabrosas, sino también ricas en vitaminas. Si se utilizan aceite vegetal o productos lácteos fermentados como aderezo, también se pueden servir a los niños.
Ensalada ligera para cenar con fruta y queso feta
Este es un plato muy ligero y rico en vitaminas con una combinación sorprendentemente sabrosa del picante del queso feta y un suave sabor a frutas.
Ingredientes:
- Rúcula – ½ manojo
- Queso – 100 gr.
- Uvas – 100 gr.
- Aceite de oliva – 60 ml.
- Semillas de sésamo – al gusto
- Jugo de limón – 1 cucharadita
- Aguacate – 1 pieza
Preparación:
Las uvas se cortan en rodajas, el aguacate, en cuartos de círculo, el queso en cubos. La rúcula está picada.
El aceite de oliva se mezcla con jugo de limón. Los ingredientes preparados se vierten con aderezo y se mezclan. La ensalada se puede servir espolvoreada con semillas de sésamo.
Ensalada ligera con tomates secos
El plato preparado de acuerdo con esta receta resulta no solo sabroso, sino que también satisface perfectamente la sensación de hambre, lo que lo hace muy solicitado entre quienes desean adelgazar.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo – 0,5 kg.
- Cebollas de bulbo – 1/2 pz.
- Queso duro – 75 gr.
- Aceite de oliva – 5 cucharadas
- Huevo – 2 piezas
- Mozzarella – 2 bolas grandes
- Sal – ¼ de cucharadita
- Salsa de soja – 1 ½ cucharadita
- Vinagre balsámico – 1 cucharada
- Rúcula – 100 gr.
- Pan blanco o integral – 2 rebanadas
- Pimienta negra molida – 2 pizcas
- Hierbas secas – 2 pizcas
- Tomates secados al sol – 70 gr.
Preparación:
Lava y seca las verduras. Hierve la pechuga de pollo y corta en cubos pequeños. Deberás pelar y picar los huevos cuando estén duros.
Corta las bolas de mozzarella y los tomates secados al sol en trozos. Corta el pan en cubos.
Prepara el aderezo:
Mezcla el vinagre balsámico, la sal y el aceite de oliva, y bátelos. Combina los ingredientes preparados y vierte el aderezo sobre ellos.
Puedes agregar de manera segura un ingrediente como carne de res hervida a ensaladas ligeras para la cena para mejorar el sabor y aumentar la saciedad agregando proteína animal.
La carne así preparada va bien con casi todas las verduras, es baja en calorías y al mismo tiempo rica en proteínas y fácil de digerir.
Las ensaladas ligeras, con un poco de proteínas, mucha fibra y alimentos frescos son la mejor opción para una cena que te ayude a mantener el apetito bajo control durante la noche y hasta le desayuno.
