El vinagre de sidra de manzana se compra y se usa comúnmente en comunidades conscientes de la salud. Se ha utilizado desde la antigüedad con fines medicinales, así como para cocinar y aplicaciones domésticas. Aprende a hacer gomitas de vinagre para controlar el azúcar en la sangre y perder peso.
Hoy, la ciencia moderna está de acuerdo en que el vinagre de sidra de manzana está lleno de componentes saludables y útiles que lo hacen ideal para el cuerpo. Pero muchos no encuentran el producto agradable y no pueden soportar comerlo diariamente.
Pero hay buenas noticias: puedes disfrutar del vinagre de manzana de la misma manera que disfrutas los dulces, todo con esta sencilla receta. Aquí te mostramos cómo hacer gomitas de vinagre de sidra de manzana y por qué son tan buenas para ti.
Qué es el vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana se elabora de manera similar a cómo se crean las bebidas alcohólicas. Esto se hace en dos pasos. Primero, la levadura y la sidra de manzana o las manzanas trituradas se exponen entre sí. Esto provoca la fermentación del azúcar, que los convierte en alcohol.
A continuación, se agregan bacterias especiales a la mezcla. Esto causa aún más fermentación, que luego conduce a la formación de ácido acético. Este ácido es la principal parte activa del vinagre. Las variedades orgánicas de este vinagre no están filtradas y tienen un componente especial llamado La Madre.
La madre es una colección de hebras que contienen enzimas y proteínas, así como bacterias útiles. Muchas personas creen que es esta Madre la que hace que el vinagre de manzana sea tan bueno para ti, aunque eso no está comprobado. Aún así, elegir el vinagre orgánico es siempre la decisión más consciente de la salud.
¿Preocupado por las calorías, con todo lo que conlleva? Deja de estarlo: sólo hay tres calorías en una cucharada de vinagre de sidra de manzana, por lo que puedes mantener tu pensamiento positivo.
Beneficios del vinagre de sidra de manzana
No hay muchos minerales o vitaminas en el vinagre de sidra de manzana, pero hay una buena cantidad de antioxidantes y aminoácidos, además de potasio.
Además, la investigación muestra que el vinagre de sidra de manzana tiene muchos beneficios que justifican el consumo regular. Éstos son algunos de ellos.
- Control de azúcar en la sangre
- Salud del corazón
- Controla malas bacterias
- Pérdida de peso
Beneficios de la gelatina
Todos conocemos la gelatina como el producto que hace que la gelatina sea lo que es. Pero ¿qué es la gelatina, para empezar? Esencialmente, se elabora mediante el proceso de cocción de colágeno extraído de ciertos animales, lo que significa que está compuesto casi por completo de proteínas. Sus aminoácidos son únicos y presentan muchos beneficios para el cuerpo humano. Estos son algunos de esos beneficios:
- Pérdida de peso
- Articulaciones y huesos
- Salud digestiva
- Beneficia el pelo y la piel
- Calidad de sueño
- Salud mental
- Hígado
- Diabetes
Cómo hacer gomitas de vinagre de sidra de manzana
En esta receta fácil, dulce y sabrosa, podrás hacer gomitas que te brinden todos los beneficios del vinagre de manzana y la gelatina, todo combinado en uno. Además, sabrán tan bien que te encantará comerlas y recibir tu dosis diaria.
Estas gomitas se pueden hacer en un total de poco más de una hora, y proporcionan 24 porciones por lote, por lo que puedes prepararlas todas de una vez. Así es cómo.
Ingredientes
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 5 cucharadas de gelatina en polvo, alimentada con pasto, sin sabor.
- 1 taza y media de jugo de manzana, orgánico.
- 1/2 taza de agua
Instrucciones
- Toma una cacerola grande y colócala en una estufa. No enciendas el calor todavía.
- Agrega tu vinagre de manzana, jugo de manzana y agua en la cacerola. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agrega el polvo de gelatina lentamente. Mezcla de nuevo a medida que avanza.
- Espera dos minutos para que tu mezcla repose.
- Ahora, enciende el fuego a medio-bajo. Usa una cuchara de madera para remover la mezcla, hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
- Vierte la mezcla resultante en bandejas de cubitos de hielo de silicona o moldes de silicona.
- Pon tus moldes en la nevera. Dejar enfriar por un mínimo de una hora.
- ¡Disfruta!
El vinagre de manzana está lleno de beneficios para la salud, pero tampoco es una taza de té para todos. Muchas personas descubren que no les gusta el sabor de este producto, y ciertamente no les gustaría consumirlo a diario. Pero estas gomitas de vinagre de sidra de manzana son un verdadero placer.
¿Por qué esta receta funciona tan bien, incluso para aquellos que odian el vinagre de manzana? Es simple. El jugo de manzana ayuda a disminuir la amargura del vinagre sin eliminar el sabor general de la manzana. Básicamente sabrán como las gomitas con sabor a manzana. Así que pruébalas y tal vez te impresionen.
Buenos días… FELIZ NAVIDAD PARA TODOS!!! Tengo absoluta fe con el vinagre de manzana, partiendo de mi experiencia personal: estuve una vez muy, pero muy mal con la garganta, un dolor que nunca había sentido que no me permitía pasar ni siquiera agua… hice gárgaras de agua con vinagre de manzana (2/3 de agua con 1/3 de vinagre en un vaso) sin resultado alguno, tanta fue mi desesperación que hice lo siguiente: casi todo el vaso con vinagre y sólo un poquito de agua tibia y el resultado fue inmediato… lo hice cada 10 minutos, varias veces y me barrió toda la placa bacteriana en un triz!!! asi también, me caí un día golpeándome fuertemente la rodill y esa noche había interrupción del fluído eléctrico y no había cómo buscar una crema… humedecí un pañito con generosas cantidades del vinagre que siempre tengo a mano y no se me puso morado, me calmó el dolor de inmediato, me refrescó la herida!!!