4 opciones para preparar galletas sabrosas para el desayuno

Estas galletas para el desayuno son una excelente opción saludable para preparar con anticipación que también son súper portátiles.

Aprende a preparar deliciosas galletas para el desayuno

1. Galletas caseras con almendras

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla a punto de pomada (112 g).
  • 1 taza de azúcar moreno (113 g).
  • 1 taza de harina (120 g).
  • Hojas de menta.
  • 1 cucharada de leche (15 ml).
  • ½ taza de almendra molida (70 g).
  • 1 huevo (30 g).

Preparación

  1. Para empezar, coloca la mantequilla a punto de pomada en un bol. Después, incorpora el azúcar y bate. Añade la leche y el huevo.
  2. Mezcla bien hasta lograr una pasta bien integrada. Luego, agrega la harina y mezcla con movimientos suaves y circulares hasta dejar la masa homogénea.
  3. En la manga pastelera coloca una boquilla redonda.
  4. Introduce la masa y reparte en pequeñas porciones sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.
  5. A continuación, espolvorea con la almendra molida.
  6. Hornea durante 10 minutos a 180 ºC o hasta que obtengan un color tostado.
  7. Por último, en una bandeja coloca las galletas y adórnalas con hojas de menta.

2. Galletas para el desayuno de coco y vainilla

Deliciosas galletas de avena

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla (112 g)
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar (75 g)
  • 1 taza de coco rallado (90 g)
  • 1 taza de harina de repostería (120 g)
  • ½ cucharada de levadura o polvo de hornear (6 g)
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla (3 g)

Preparación

  1. Primero, separa la yema de la clara y bate manualmente por cinco minutos, sin llegar al punto de nieve.
  2. Tamiza previamente la harina con la levadura o polvo de hornear. Reserva.
  3. Después, mezcla la mantequilla con el azúcar y añade la yema de huevo.
  4. Agrega la harina cernida y luego mezcla hasta integrar.
  5. Incorpora la clara batida mezclando suavemente.
  6. A continuación, añade el coco rallado y la vainilla.
  7. Pon porciones pequeñas sobre un papel de cocina y una bandeja.
  8. Por último, coloca durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 ºC.

3. Galletas de cereales y piñones

Ingredientes

  • 2 ½ tazas gramos de copos de cereales variados (avena, espelta, cebada) (200 g)
  • ½ taza de mantequilla (112 g)
  • ½ taza de azúcar moreno (100 g)
  • 1 cucharada de levadura (15 g)
  • 3 cucharadas de piñones (45 g)
  • 1 huevo
  • La cáscara de 1 limón
  • Menta

Preparación

  1. Primero, bate el huevo en un bol. Seguidamente, agrega el azúcar, la levadura y los copos de cereales.
  2. Después, ralla la cáscara de limón y añádela.Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
  3. Luego, pon la mantequilla en un bol, derrítela en el microondas e incorpórala a la mezcla anterior.
  4. Añade los piñones y remueve suavemente.
  5. A continuación, toma pequeñas porciones de masa y distribúyelas en los moldes.
  6. Después, precalienta el horno a 180 ºC y deja las galletas durante 25 minutos.
  7. Por último, decora con menta.

4. Galletas de avena, semillas y nueces

Puedes preparar para el desayuno unas galletas de almendras, una opción saludable y llena de sabor.

Ingredientes

  • 5 tazas de copos de avena (400 g).
  • 2 ¼ tazas gramos de pasta de sésamo (350 g).
  • 1 taza de semillas de calabaza (150 g).
  • 1 taza de semillas de girasol (150 g).
  • ⅔ taza de semillas de sésamo (100 g).
  • 1 taza de nueces (100 g).
  • ⅔ taza de almendras molidas (100 g).
  • 6 huevos.
  • 2 vasos de leche de coco (400 ml).
  • 2 cucharadas de canela en polvo (20 g).

Preparación

  1. Primero, coloca todos los ingredientes en un bol grande. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme y consistente.
  2. Luego, déjala reposar un rato y colócala en un recipiente de cristal, bañado con aceite.
  3. Después, ve dando forma a las galletas y colócalas en una bandeja de hornear.
  4. Por último, hornea la mezcla a 160 ºC durante 45 minutos. Durante los últimos cinco minutos aumenta la temperatura para lograr un color dorado.

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Nutrición y Vida

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