La búsqueda de alternativas a la terapia hormonal durante la menopausia, ha hecho que los fitoestrógenos sean populares. Por supuesto, con una selección específica de alimentos vegetales, la ingesta de fitoestrógenos puede aumentar.
¿Qué son los fitoestrógenos?
Los fitoestrógenos son fitoquímicos que se asemejan estructuralmente a los estrógenos y, por lo tanto, pueden unirse a los mismos receptores. A su vez, Los fitoestrógenos se dividen en tres grupos:
- Isoflavonas: soja, alubias, frutas, verduras.
- Lignanos: bayas, cereales integrales, semillas de lino.
- Coumestane: brotes alfa, trébol rojo.
Debido a que los fitoestrógenos se unen a los receptores de estrógeno, son disruptores endocrinospero más débiles que los estrógenos. Debido a sus efectos más débiles, también hay menos efectos secundarios en la terapia hormonal.
Los fitoestrógenos reducen los síntomas climatéricos y reducen el riesgo de osteoporosis . También se consideran la causa de la ginecomastia con el consumo frecuente de cerveza, ya que también están contenidas en la levadura. Hay muchos más efectos que aún no han sido completamente probados.
Los fitoestrógenos son los estrógenos de origen vegetal, que incorporados en la alimentación se convierten en aliados insustituibles para:
- Desarrollar las formas corporales.
- Conservar la firmeza muscular.
- Mejorar la celulitis.
- Atravesar la menopausia sin sus típicos malestares.
- Prevenir la osteoporosis.
- Mantener en el tiempo una excelente calidad de vida.
- Algunos estudios también informan de los beneficios potenciales de los fitoestrógenos en la reducción de los niveles séricos de colesterol.
- Los fitoestrógenos pueden reducir la osteoporosis.
Riesgos de la terapia de reemplazo hormonal (TRH)
Aunque las quejas del climaterio no representan una condición potencialmente mortal, necesitan tratamiento debido al alto nivel de sufrimiento de los pacientes afectados. Sin embargo, el estudio Women’s Health Initiative (WHI), mostró que la terapia de reemplazo hormonal (TRH), que ha sido ampliamente recomendada durante los últimos 20 años, no está exenta de riesgos y ahora se usa solo para indicaciones graves y uso a corto plazo.
Alimentos que contienen fitoestrógenos:
El contenido de fitoestrógenos total es la suma de las isoflavonas (genisteína, daidzeína, gliciteína, formononetina), lignanos (secoisolariciresinol, matairesinol, pinoresinol, lariciresinol), y cumestano (coumestrol). ( 1 µg = 0,000001 g ) o para entender mejor la siguiente tabla 1 mg es igual que 1000 µg.
| Alimentos Semilla de lino |
Contenidos (µg/100g) 379380 |
| Semillas de sésamo |
8008.1
|
| Lino pan |
7540
|
| Pan multigrano |
4798.7
|
| Hummus |
993
|
| Ajo |
603,6
|
| Brotes de frijol mungo |
495,1
|
| Albaricoques secos |
444,5
|
| Brotes de alfalfa |
441,4
|
| Dátiles secos |
329,5
|
| Semillas de girasol |
216
|
| Castañas |
210,2
|
| Aceite de oliva |
180,7
|
| Almendras |
131,1
|
| Judía verde |
105,8
|
| Cacahuates |
34,5
|
| Cebolla |
32
|
| Arándano |
17,5
|
| Maíz |
9
|
| Café, regular |
6,3
|
| Sandía |
2,9
|
| Los artículos de comida | Contenido (μg/100g) | Total de fitoestrógenos (μg/100g) |
| Verduras | ||
| Ajo | 583,2 | 603,6 |
| Calabaza de invierno | 113,3 | 113,7 |
| Ejotes | 66,8 | 105,8 |
| berza o col forrajera | 97,8 | 101,3 |
| Brócoli | 93,9 | 94,1 |
| Col | 79,1 | 80 |
| Frutas | ||
| Ciruelas secas | 177,5 | 183,5 |
| Duraznos | 61,8 | 64,5 |
| Fresa | 48,9 | 51,6 |
| Frambuesa | 37,7 | 47,6 |
| Sandía | 2.9 | 2.9 |
| Las nueces y otras semillas de leguminosas | ||
| Pistachos | 198,9 | 382,5 |
| Castañas | 186,6 | 210,2 |
| Nueces | 85,7 | 139,5 |
| Anacardos | 99,4 | 121,9 |
| Avellanas | 77,1 | 107,5 |
| Lentejas | 26,6 | 36,5 |
| Bebidas | ||
| Vino tinto | 37,3 | 53,9 |
| Té verde | 12 | 13 |
| Vino blanco | 8 | 12,7 |
| Té negro | 8.1 | 8.9 |
| Café, café descafeinado | 4.8 | 5.5 |
| Cerveza | 1.1 | 2.7 |
| Otros | ||
| De frijol negro souce | 10,5 | 5330.3 |
| Regaliz negro | 415,1 | 862,7 |
| Pan de centeno | 142,9 | 146,3 |
En nombre de todas las mujeres, eternas sufrientes de padecimientos por naturaleza que declina. Agradezco a la señorita investigadora, sus valiosos aportes. Ahora, cada una de las mujeres tendrá la palabra. Acción, antes que reacción. Gracias.