Los niveles equilibrados de azúcar en la sangre y de insulina son absolutamente esenciales para una buena salud.
Muchas personas ahora tienen problemas de azúcar en la sangre, con prediabetes, diabetes o problemas generales con la resistencia a la insulina. Pero incluso si no hay un problema de diabetes, es importante saber cómo mantener los niveles de azúcar en un equilibrio saludable, para que no te enfrentes a posibles problemas futuros.
Algunos alimentos y bebidas contienen ingredientes que causan efectos desagradables en la salud humana. Al mismo tiempo, el azúcar en la sangre estable es importante para muchos mecanismos en el cuerpo.
En otras palabras, cuando el azúcar en la sangre está desequilibrada, tiene un impacto significativo en los niveles de energía. Además, tiene un impacto en nuestro sueño, hormonas, fertilidad, sistema inmunológico, estado de ánimo y, por supuesto, peso. [1]
¿Cómo lograr niveles de azúcar más estables?
En el artículo de hoy descubrirás cómo puedes equilibrar y mejorar los niveles de azúcar en la sangre con dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de dormir y cómo ayuda a mejorar los niveles de insulina y la diabetes.
Lo sorprendente es que el vinagre de sidra de manzana también es ideal para reducir y regular el índice glucémico de los alimentos.
El índice glucémico se refiere a una escala de 0 a 100, mientras evalúa y clasifica los carbohidratos en los alimentos. El objetivo principal es elegir los mejores alimentos para regular los niveles de azúcar en sangre y especialmente en personas con diabetes. [2]
Hay algunos alimentos que elevan el azúcar en la sangre muy rápidamente, los de índice glucémico más alto, mientras que otros alimentos elevan el azúcar en la sangre a un ritmo más lento y son considerados de bajo índice glucémico.
En otras palabras, nuestro cuerpo puede absorber y descomponer más fácilmente los carbohidratos en ciertos alimentos. Sin embargo, algunos de estos alimentos aumentan drásticamente los niveles de azúcar en la sangre, al tiempo que provocan una mayor producción de insulina.
El vinagre de sidra de manzana y su ayuda en la reducción del índice glucémico de los alimentos
El vinagre de sidra de manzana tiene la capacidad de reducir naturalmente el índice glucémico de los alimentos, incluso aquellos que contienen altos niveles de carbohidratos.
Puede, por ejemplo, reducir el índice glucémico del arroz hasta en un 35 %, lo cual es realmente impresionante. [3] Además, cuando se agrega a las papas hervidas como ensalada, reduce su índice glucémico en un 43%. [4]
El vinagre de sidra de manzana es una forma excelente y natural de controlar los niveles de azúcar en la sangre. Especialmente, aquellos que tienen resistencia a la insulina.
Cómo usar el vinagre de manzana para reducir el azúcar en la sangre
Así que solo necesitamos una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana para obtener estos resultados.
Añadimos dos cucharadas soperas de vinagre de sidra de manzana (unos 10-20 g) a un vaso de agua antes de la cena. Así podemos reducir significativamente el índice glucémico de los alimentos y, en consecuencia, los niveles de azúcar en sangre después de comer.
Puedes beberlo antes de la cena, que sabes que tiene un alto contenido de carbohidratos. Además, el vinagre de sidra de manzana definitivamente debe ser orgánico.
Es mejor beber el agua de vinagre de sidra de manzana con una pajita y luego enjuagarse la boca con agua. Esto es importante porque su acidez puede dañar gradualmente el esmalte dental.
