La deficiencia de cobre se manifiesta principalmente como falta de ánimo, cansancio y fatiga, lo que resulta en una anemia y presentando una piel muy pálida, lo que da un aspecto enfermo a la persona que lo padece.
¿Cuál es la importancia del cobre?
El cobre asume varias tareas importantes en el cuerpo y es uno de los tres elementos esenciales. Es parte de 16 enzimas conocidas y se necesita, por ejemplo, para absorber el hierro. El hierro es esencial para la formación de hemoglobina, que a su vez es necesaria para el transporte de oxígeno.
El cobre también participa en la formación de glóbulos rojos a través de su participación en el metabolismo del hierro. El cobre es necesario para la absorción del hierro. Es requerido para la protección de las membranas celulares, actúa como un antioxidante y protege contra los radicales libres. También participa en la construcción de huesos, piel y cabello.
Además, el cobre contribuye al transporte de electrones y, por lo tanto, a la producción de energía. El oligoelemento también participa en la formación de colágeno y elastina en el tejido conectivo y también contribuye a la protección de las células nerviosas.
El cobre es necesario para la formación de melanina, que es inmunoestimulante y antiinflamatoria. Además, el oligoelemento contribuye al fortalecimiento del sistema de defensa y promueve la curación de heridas.
Los síntomas de una deficiencia de cobre
El cobre facilita la absorción de hierro a través de los alimentos. Por lo tanto, el resultado de una deficiencia de cobre es a menudo una deficiencia de hierro. Los dos elementos son necesarios para la producción de glóbulos rojos.
La deficiencia de cobre a menudo resulta en anemia y palidez. La palidez a su vez conduce trastornos de la pigmentación de la piel y a una temprana canosidad del cabello. Además de la palidez, la anemia también conduce a un bajo rendimiento, fatiga, problemas de concentración y debilidad.
El sistema inmunológico también se ve afectado por la deficiencia de cobre. Esto puede resultar en enfermedades de la piel e infecciones. Otros síntomas de la deficiencia de cobre incluyen depresión, huesos frágiles, trastornos del crecimiento y problemas de fertilidad.
Causas de una deficiencia de cobre
El cobre se absorbe a través de la dieta, lo que significa que una dieta bien balanceada rara vez causa deficiencia de cobre. Dado que la absorción de cobre tiene lugar a través del tracto gastrointestinal, su absorción se puede ver afectada negativamente, especialmente por enfermedades inflamatorias crónicas del intestino.
Además, el uso a largo plazo de suplementos que contienen zinc puede interferir con la absorción de cobre. Además de fumar, otras sustancias pueden inhibir la absorción de cobre en el cuerpo. Estos incluyen demasiada vitamina C, zinc y calcio.
Mayores requerimientos de cobre en el cuerpo también pueden ser causa de deficiencia. Por ejemplo, el requerimiento de cobre del cuerpo aumenta por trastornos del sistema inmunológico y en todas las enfermedades inflamatorias.
Esta demanda adicional puede cubrirse bien en forma de tabletas que contienen cobre. Sin embargo, esto siempre debe hacerse en consulta con un médico, porque demasiado cobre también puede tener consecuencias negativas.
Nutricionalmente, también puede ocurrir una deficiencia de cobre en los bebés. Especialmente si estos no son amamantados. Una deficiencia de cobre también puede ocurrir con más frecuencia durante el embarazo.
Cobre recomendado al día
Consumo diario de cobre: ¿Cómo cubro adecuadamente mis necesidades diarias?
Los alimentos como las manzanas, la coliflor cocida o el cerdo se pueden usar para cubrir los requerimientos diarios.
El requerimiento diario para niños de mayores de 7 años y adultos es de 1.0 a 1.5 miligramos.
Conoce más fuentes de cobre para evitar las deficiencias.
