El desayuno forma parte importante de la energía del cuerpo durante todo el día. Por eso, además de ser nutritivo tiene que ser apetitoso. De esa manera, disfrutamos el doble y comenzamos bien el día. Descubre cuál es el mejor snacks para el desayuno nutritivo del día.
Galletas para el desayuno: maneras de realizarlas
Gracias a las recetas de galletas que te damos hoy, puedes obtener energía para tu día. Además de saludables, ayudan a despertar el cerebro y los sentidos. También, aportan nutrientes para tener una excelente jornada laboral.
Sean saladas o dulces, las galletas son el postre ideal tanto para la escuela como para el trabajo, incluso para comer durante un largo viaje. La practicidad de las galletas le da ventaja sobre otros alimentos. Además, combinan perfectamente con casi cualquier bebida, incluido el café.
Galles de vainilla y coco
Para hacer estas deliciosas galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 125gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 75 gramos de azúcar
- 1 taza de coco fresco rallado
- 125 gramos de harina de trigo (preferiblemente leudante)
- 1 cucharadita de polvo para hornear o levadura
- Vainilla al gusto
Preparación
- Se separa las yemas y las claras. En el caso de las claras, se baten durante 5 minutos (manualmente)
- Unir y tamizar la harina y el polvo de hornear
- Batir la mantequilla y el azúcar. Unir la yema
- Agregar la harina y mezclar hasta hacer una masa
- Añadir las claras previamente batidas y mezclar suavemente
- Añadir el coco y la vainilla
- Armar las galletas en una bandeja con papel para cocinar
- Hornear a 180°C por 20 minutos (el horno debe estar previamente calentado)
Galletas con almendras
Son quizás una de las recetas preferidas de los que les gusta saciar el hambre con galletas. Para hacerlas deberás obtener los siguientes ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla (no puede estar muy dura)
- 125 gramos de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada grande de leche
- 1 huevo
- ½ taza de almendras molidas
- Hojitas de menta
Preparación
Para cocinar unas deliciosas galletas de almendras se debe incorporar la mantequilla en un bol y batirla con el azúcar. Posteriormente se añade el huevo y la leche, hasta que los ingredientes se integren bien. Por último, se añade la harina con movimiento envolventes hasta obtener una masa compacta.
Con ayuda de una manga pastelera, se colocan pequeñas bolitas en una bandeja y se les espolvorea las almendras. La preparación se debe hornear a 180°C durante 10 minutos. Una vez fuera del horno, se adornan con menta fresca.
Galleras con avena y nueces
Una de las galletas más saludables que existen. Para comerlas se deben comprar los ingredientes a continuación descritos:
- 400gr de avena
- 350gr de sésamo
- 150gr de semillas de calabaza
- 150gr de semillas de girasol
- 100gr de semillas de sésamo
- 100gr de nueces
- 100gr de almendras
- 400ml de leche
- 6 huevos
- Canela en polvo (2 cucharadas aprox.)
Preparación
Todos los ingredientes se unen en un bol grande hasta obtener una masa compacta. A continuación, se deja reposar durante media hora. Luego, se coloca la masa en una bandeja engrasada y se les da forma a las galletas. Por último, se hornean durante 45 minutos a una temperatura de 160°C. Para obtener el color dorado característico, 5 minutos antes de apagar el horno, se debe aumentar el fuego un poco.
Galletas de piñones y cereales
Ideales para las que quieren mantener la figura.
Ingredientes
- 200grm de cereales al gusto (cebada, avena, espelta)
- 125gr de mantequilla
- 100gr de azúcar (preferiblemente morena)
- 1 cucharadita de levadura
- ¼ de taza de piñones
- 1 huevo
- Cascará de limón
- Menta fresca
Preparación
Se bate en un bol el huevo y se añade el azúcar, la levadura y los distintos cereales. Posteriormente, se añade la ralladura de limón y se mezcla hasta lograr una masa homogénea.
En un bol, se derrite la mantequilla y se mezcla a la masa. Se añaden los piñones y se renueve suavemente. Una vez que la masa este lista, se procede a formar porciones pequeñas y distribuirlas estratégicamente en el molde.
Con un horno previamente calentado a 180°C, se hornean las galletas por 25 minutos. Dejar enfriar y decorar con menta las deliciosas galletas para un desayuno nutritivo y lleno de energía.
