Esta es la receta de galletitas de avena más fácil y mejor que he encontrado. Las galletas de avena húmedas con bocados de pasas de uva son una delicia para aquellos que deben limitar la ingesta de azúcar.
Cada galleta contiene aproximadamente 77 calorías y menos de 5 gramos de azúcar. Por lo tanto, si eres diabéticos o necesitas cuidar los carbohidratos que consumes, esta receta puede ser de gran ayuda para ti. Es necesario aclarar que la tolerancia a la glucosa no es igual para todos.
Minutos para preparar: 15
Minutos para cocinar: 15
Galletitas de avena para diabéticos
Las mejores galletas de avena con pasas. ¡Esta receta de galletas de avena con pasas de uva utiliza avena arrollada y es fácil, rápida y deliciosa!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de avena arrollada (avena a la antigua).
- 1 1/2 tazas de harina (para todo uso o con levadura).
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 taza de pasas (se recomienda ponerlas en una taza con agua caliente previamente).
- 2/3 tazas de mantequilla derretida.
- 2 huevos y 1 clara de huevo.
- 1/2 taza de leche descremada.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Estevia u otro edulcorante a elección.
¿Cómo elaborar las galletitas de avena?
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Agrega en un bol mediano los ingredientes líquidos y menzcla.
- Agrega ahora los ingredientes secos avena, estevia en polvo, harina, sal, canela y levadura en polvo a la mezcla de los líquidos previamente batida. Revuelve con una cuchara de madera hasta que se mezcle.
- Deja caer cucharaditas en una bandeja para hornear con una separación de aproximadamente 1 pulgada entre galletas.
- Hornee en la rejilla del medio del horno durante 15 a 18 minutos. El tiempo puede variar en diferentes hornos.
- Retira a la rejilla de enfriamiento.
- Almacena en un recipiente hermético.
Ya tienes unas deliciosas galletas saludables para tu desayuno, recuerda que si deseas puedes cambiar la harina de trigo por otra a tu elección.
